Ayam Tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma.
Serangan kutu tidak mengakibatkan kematian ayam bangkok betina, tetapi membuat efek gatal yang luar.
Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan.
Ya, daging ayam kampung yang dimasak menggunakan berbagai bumbu Ayam tangkap dipotong kecil-kecil seukuran ibu jari yang disajikan dengan cabai hijau.
Lagi mencari ide resep ayam tangkap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tangkap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam tangkap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tangkap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Tangkap memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Tangkap:
- Gunakan 1 dada fillet ayam.
- Siapkan secukupnya daun kari (saya pake 5 genggam).
- Ambil 1-2 lembar daun pandan (saya gak pake karna ga punya).
- Ambil 3 siung bawang merah diiris (saya ga pake karna lagi habis).
- Ambil 3 buah cabe hijau (saya ga pake karna ga punya).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
Jual-Beli Ayam Bangkok Doc lancuran Pacekan Pedotan Bojonegoro. Resep Ayam Tangkap, Satu yang Istimewa dari Negeri Aceh. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Tangkap, resep unik dan lezat yang jadi kebanggaan orang Aceh.
Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap:
- Cuci bersih ayam, dan potong sesuai selera. Kalau saya, saya potong kecil2 supaya bumbu meresap. cuci bersih daun kari. haluskan bumbu halus dan lumuri pada ayam dan daun kari, pastikan merata ya bunn.
- Setelah bumbu halus dilumuri ke ayam sama daun kari, aku masukkan ke container untuk kemudian dimasukkan ke dalam kulkas semaleman biar bumbu meresap, kalau mau cepet dimasak, bisa juga dimasukan dalam kulkas minimal 1 jam biar bumbu meresap..
- Panaskan minyak, masukkan ayam dan daun kari lalu goreng sampai coklat keemasan. dibuat agak sedikit kering supaya enak dimakan, aku coba bikin ga terlalu kering ternyata kurang enak bun, tapi sesuai selera aja ya. kalau ada bawang merah dan cabe hijau (pastikan sudah dicuci dan diiris ya..terus masukkan ayam dan dedaunan beserta si bawang dan cabe hijau iris sambil tumis2..
- Kalau sudah turun minyaknya, ayam siap dihidangkan bersama nasi anget hehehhe..itu sebenernya kalo daun kari lebih banyak terus ada daun pandan dan bawang juga cabe dijamin lebih enak dan nambah terusss bun hehehe, selamat mencoba ya!.
Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap. I love ayam tangkap after i went to this restaurant. The taste is very good, also the service went well. My only concern is the parking space and the menu variation. Ayam bangkok memang sudah terkenal dengan keunggulannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tangkap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
