Asem-asem daging. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Kalau dengan ayam terus terang saya belum pernah coba.
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba.
Sedang mencari ide resep asem-asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem-asem daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asem-asem daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asem-asem daging menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem-asem daging:
- Siapkan 250 gr daging sapi/sengkel/tetelan.
- Sediakan 100 gr kacang merah.
- Siapkan buncis.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Gunakan asem jawa,gula merah.
- Siapkan garam,penyedap,kecap manis.
- Gunakan minyak goreng.
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan.
Cara menyiapkan Asem-asem daging:
- Rebus daging yang sudah di potong-potong,rebus kacang merah.tiriskan.
- Potong-potong buncis sesuai selera.kemudian iris cabai/bawang merah/bawang putih/lengkuas.
- Tumis bahan irisan dengan minyak secukup nya,masukan kacang merah.aduk-aduk sebentar..
- Masukan daging,asem jawa,gula merah dan tambahan air rebusan dari daging.tabur kan garam,penyedap dan sedikit kecap manis.terakhir masukan potongan buncis(aduk-aduk hingga bahan matang sesuai selera)tes rasa dan sajikan.
Menu asem-asem daging pastinya sangat mudah diolah di rumah. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem-asem daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
