Resep Bubur Ayam Rumahan / Homemade Chicken Porridge, Menggugah Selera

Bubur Ayam Rumahan / Homemade Chicken Porridge. Use your fingers or a fork to shred the chicken. Pour the rice porridge in a bow and top with shredded chicken, fresh scallions and other toppings of your choice. You can also add a boiled egg for a heftier meal.

Bring to a simmer and continue simmering at low heat till porridge is ready and there is no separation of liquid and rice. Bubur Ayam / Chicken Porridge Recipe. Bubur ayam is one of the well-known dishes in Indonesia.

Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Use your fingers or a fork to shred the chicken. Pour the rice porridge in a bow and top with shredded chicken, fresh scallions and other toppings of your choice. You can also add a boiled egg for a heftier meal.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Rumahan / Homemade Chicken Porridge memakai 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Ayam Rumahan / Homemade Chicken Porridge:

1. Ambil 2 siung bawang putih cincang.
2. Siapkan Kurleb 2 liter kaldu ayam (saya pakai bagian punggung ayam kampung+air) air disesuaikan dengan jenis beras.
3. Ambil 200 gr beras (me: beras banjar) cuci bersih, tiriskan.
4. Siapkan 3 sdm kecap asin (me: raja rasa).
5. Gunakan secukupnya Garam, merica, penyedap jamur.
6. Siapkan Taburan : irisan daun bawang, bawang goreng.

It is actually popular in other places, too. Well, the ingredients are easy to find as it uses some typical Asian spices. The most important one is the porridge. It should be cooked for hours until it becomes tender.

Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Rumahan / Homemade Chicken Porridge:

1. Sehari sebelumnya buat kaldu ayam, rebus air sampai mendidih, masukkan ayam (pakai tulang, kaki, paha boleh saja) saya pakai bagian punggung, karena tidak suka daging yang terlalu banyak. Kecilkan api, masak sekitar 30 menit lagi. Angkat ayam, ambil dagingnya, sisihkan. Setelah kaldu dingin, Simpan di kulkas.
2. Didihkan kaldu. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam rebus dan beras, ongseng bentar. Tuang sedikit kaldu dan kecap asin. Jika suka minyak wijen bisa ditambahkan. Ongseng sampai harum.
3. Masukkan beras ke dalam kaldu, masak sampai mendidih, tidak usah diaduk. Setelah mendidih, aduk sesekali saja, setelah agak mengental, masukkan garam, merica dan penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai beras pecah dan kekentalan yang diinginkan. Kalau sudah mengental baru diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Jika terlalu kental bisa tambahkan air karena jenis beras dan daya serap air berbeda-beda juga. Matikan api, hidangkan dengan irisan daun bawang atau bawang goreng sesuai selera.

This authentic bubur ayam recipe makes the traditional Indonesian congee with chicken and shredded omelette that is a classic local breakfast, a Balinese version of the region-wide congee or rice porridge dishes with which Asian food lovers will be familiar. This bubur ayam recipe that I learned to make from a local here in our Combine broth, water, chicken, chicken hearts and/or gizzards, bay leaves, lime leaves and lemongrass in a large pot. Bring to a simmer over high heat, skimming the surface occasionally. Taking an analogy from the world of music, bubur ayam is an orchestra, and not a single piece. It means bubur ayam is not just about the congee.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam rumahan / homemade chicken porridge yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!