Ayam panggang char-siu. My Recipe > Chicken-Poultry > . Ayam Panggang Char Siu (Char Siu Chicken). Keluarkan ayam dari kantung, simpan sisa saus perendamnya.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Char Siu dapat dilihat di bawah.
Ayam panggang ini menonjolkan citarasa oriental karena menggunakan saus charsiu, ngohiang dan minyak wijen.
Rasanya jadi otentik seperti yang kita makan di Restoran Chinese Food.
Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang char-siu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang char-siu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang char-siu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang char-siu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
My Recipe > Chicken-Poultry > . Ayam Panggang Char Siu (Char Siu Chicken). Keluarkan ayam dari kantung, simpan sisa saus perendamnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam panggang char-siu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang char-siu memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam panggang char-siu:
- Gunakan 500 gr dada / paha ayam boneless.
- Ambil 1/2 sdt angkak rendam air panas bentar.
- Gunakan 3 sdm penuh saos charsiu (merk Lee kum kee).
- Ambil 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
Masih dalam suasana tahun baru Imlek, kali ini kamu berkreasi membuat Ayam Char Siu. Masakan dengan bumbu khas tirai bambu ini wajib kamu coba karena membuatnya mudah dan bisa banget kamu coba sendiri di rumah. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok.
Cara menyiapkan Ayam panggang char-siu:
- Masukkan semua bumbu dalam blender, proses sampai halus.
- Lumuri daging dengan bumbu halus. Marinasi selama min 3 jam / semalaman dalam wadah tertutup, simpan dalam kulkas (bukan freezer ya).
- Panggang di atas teflon / happycall yg udh dikasih minyak goreng sedikit. Panggang sampai permukannya matang sembari diberi bumbu marinasi lalu potong2.
- Setelah dipotong2, panggang lagi sampai matang. Sajikan hangat..
- It's done 😉.
Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. It is classified as a type of siu mei (燒味), Cantonese roasted meat. Pork cuts used for char siu can vary, but a few main cuts are common: Pork loin. Pork belly - produces juicy and fatter char siu. Ayam Charsiu Cocok Untuk Topping Mie Ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang char-siu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
