Asem2 daging sapi daun kedondong. Asem-asem daging daun kedondong khas Bojonegoro ini sangat digemari banyak orang, karena perpaduan asam dan pedas pada kuahnya ini sangat segar. Oke gaes divideo ini aku akan cobain asem asem daging sapi daun kedondong hasil kurban karna hari ini bertepatan pada hari raya idul adha ,yuk tonton terus. Asem-asem daging sapi daun kedondong yang pedes dan seger banget.
Masukkan kembali potongan daging ke kuah rebusan.
Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama serai Tes rasa dulu.
Biasanya daging akan di ambil, untuk mempermudah.
Sedang mencari inspirasi resep asem2 daging sapi daun kedondong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem2 daging sapi daun kedondong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem2 daging sapi daun kedondong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem2 daging sapi daun kedondong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Asem-asem daging daun kedondong khas Bojonegoro ini sangat digemari banyak orang, karena perpaduan asam dan pedas pada kuahnya ini sangat segar. Oke gaes divideo ini aku akan cobain asem asem daging sapi daun kedondong hasil kurban karna hari ini bertepatan pada hari raya idul adha ,yuk tonton terus. Asem-asem daging sapi daun kedondong yang pedes dan seger banget.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem2 daging sapi daun kedondong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem2 daging sapi daun kedondong memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem2 daging sapi daun kedondong:
- Ambil 1/2 daging sapi.
- Gunakan 1/4 balungan sapi.
- Ambil 3 buah wortel.
- Siapkan 1/4 buncis.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe merah besar.
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar.
- Siapkan 21 cabe rawit (seseuai selera kalo mau pedes tambahin aja).
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 biji daun salam.
- Sediakan 3 buah tomat merah.
- Sediakan 5 buah tomat hijau.
- Ambil Secukupnya daun kedondong (boleh ditambah asem kalo stok daun kedondong sedikit).
- Gunakan 20 butih ketumbar.
- Gunakan 1/2 sendok teh terasi.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Maklum, rasa asam dan pedas selalu menarik di banyak masakan Indonesia maupun luar negeri. Tambahkan daun salam dan lengkuas agar lebih wangi dan juga buah tomat. Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini.
Cara menyiapkan Asem2 daging sapi daun kedondong:
- Rebut daging terus potong2.. (air rebusan jangan dibuang bisa di buat kaldu).
- Iris semua bumbu kecuali daun kedondong sama cabe (cabe aku biarin utuh ya).
- Ulek ketumbar dan trasi.
- Tumis bumbu yg di iris td bersama lengkuas, cabe, daun salam, kecuali tomat biarkan saja.
- Rebus kembali daging, asam, lalu masukan buncis, wortel, bumbu yg sudah di tumis dan terasi sama ketumbar yg sudah di ulek biarkan sampe mendidih.
- Masukan tomat, daun kedondong, garam, gula, penyedap rasa biarkan mendidih koreksi rasa dan siap disajikan ☺️.
Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Potong-potong daging seukuran seperti hendak membuat soto atau rawon, masukkan ke dalam panci berisi air, rebus dengan daun salam, bumbu yang dibakar, kecap manis dan gula.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem2 daging sapi daun kedondong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
