Chasio Ayam/Pork. Source: @tintinrayner Untuk saos: sisa minyak dan kaldu hasil panggangan + air.panaskan sampai kekentalan yg diinginkan. Char siu literally means "fork roasted" (siu being burn/roast and cha being fork, both noun and verb) after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire [citation needed]. In ancient times, wild boar and other available meats were used to make char siu.
Memang harganya cukup mahal, namun semua ini worth it banget dengan cita rasanya.
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Bakmi Gereja Ayam - Pasar Baru.
Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
Anda sedang mencari inspirasi resep chasio ayam/pork yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chasio ayam/pork yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chasio ayam/pork, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chasio ayam/pork yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Source: @tintinrayner Untuk saos: sisa minyak dan kaldu hasil panggangan + air.panaskan sampai kekentalan yg diinginkan. Char siu literally means "fork roasted" (siu being burn/roast and cha being fork, both noun and verb) after the traditional cooking method for the dish: long strips of seasoned boneless pork are skewered with long forks and placed in a covered oven or over a fire [citation needed]. In ancient times, wild boar and other available meats were used to make char siu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chasio ayam/pork yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chasio Ayam/Pork menggunakan 17 jenis bahan dan 25 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chasio Ayam/Pork:
- Siapkan A. Daging.
- Ambil 1 kg fillet dada /paha ayam atau pork bag. kapsim/ bahu/ samcan.
- Ambil B. Bumbu rendaman.
- Siapkan 6 sdm saos BBQ Lee Kum Kee.
- Siapkan 2 cm jahe..diparut.
- Sediakan 5 siung bawang putih...diparut.
- Ambil 1 sdt bumbu ngohiang.
- Gunakan 2 sdt angkak..rendam air panas.. haluskan.
- Sediakan Secukupnya pewarna makanan merah (optional).
- Sediakan 2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdm angciu.
- Ambil 4 sdm madu.
- Siapkan 1 sdm saos tiram (boleh skip).
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt garam bila perlu (sesuai selera).
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Bakmi Gereja Ayam - Pasar Baru. ATEK PIK menyajikan tiga jenis olahan babi. Ada siobak (pork belly dengan kulit yang crispy), chasio garing madu, dan chasio biasa. Untuk menikmatinya, kamu bisa dalam bentuk nasi campur atau bakmi.
Langkah-langkah menyiapkan Chasio Ayam/Pork:
- Potong2 daging bentuk lebar memanjang. Jangan terlalu kecil. Tusuk2 dengan garpu agar daging empuk dan bumbu meresap..
- Campur semua bahan B...aduk rata...uji rasa sesuai selera..
- Masukkan daging ke dalam bumbu rendaman...aduk2 hg rata..
- Bisa juga masukkan semua bahan B di atas daging...aduk2 hingga rata..
- Tutup dengan plastik wrap. Simpan dalam kulkas..boleh 1 atau 2 hari..
- Keluarkan dari kulkas....
- Letakkan daging beserta bumbu rendaman dalam loyang yg sdh dialasi al. foil..
- .
- Panggang dalam oven dengan api kecil sekitar 40 menit. Boleh dibalik sesekali..
- Angkat... Pisahkan daging dari minyak dan kaldu hasil panggangan..
- .
- Lanjutkan memanggang di teflon atau griil pan..olesi dengan minyak kaldu hasil panggangan + madu..
- Panggang sebentar saja... jangan terlalu kering agar tetap juicy..
- Potong2 serong daging panggang. Hidangkan. Ini yg dada ayam..
- Ini yg pork..
- Untuk saos: sisa minyak dan kaldu hasil panggangan + air...panaskan sampai kekentalan yg diinginkan. Bisa utk saos cocolan atau disiram di atas irisan daging..
- Ini pork chasio bagian samcan... potong²...kemudian disiram dengan saos hasil panggangan..
- Untuk topping mie..
- .
- Hidangkan bersama nasi hainam..
- Bisa untuk topping mie..
- .
- 10.08.2020.
- .
- .
Bisa pula memesan sepiring dagingnya saja. Kami memilih nasi campur special dan bakmi ala HK. Apakah benar babi panggang di sini itu yang terbaik? Mungkin kamu mengenal Nasi Hainam di Jakarta sebagai makanan yang menunjukkan identitas Singapura. Memang benar, menu ini sangat populer di negara tersebut, padahal aslinya berasal dari sebuah tempat bernama Hainan di daratan China.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chasio Ayam/Pork yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
