Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e. Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan bumbu saja. Secara umum cara membuat nasi Bahkan ternyata resep nasi kebuli ayam lebih diterima masyarakat sebab dapat disantap oleh semua golongan. Apalagi bagi yang lanjut usia tentu.
Ada satu hal yang dirindukan di musim pandemi ini yaitu pergi ke pameran buku.
Nasi Kebuli Ayam memang tiada bandingannya.
Hidangan yang kerap ditemukan di Jakarta dan dijual oleh para keturunan Arab yang bermukim di Indonesia selama banyak generasi ini kini sudah melegenda.
Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli ayam ala ma'e yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli ayam ala ma'e yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli ayam ala ma'e, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli ayam ala ma'e enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan bumbu saja. Secara umum cara membuat nasi Bahkan ternyata resep nasi kebuli ayam lebih diterima masyarakat sebab dapat disantap oleh semua golongan. Apalagi bagi yang lanjut usia tentu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli ayam ala ma'e yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e memakai 26 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e:
- Ambil 1/2 kg Beras Basmati.
- Ambil 1/4 kg Ayam Potong bagian paha.
- Gunakan 1 btr Bawang Bombay potong potong.
- Gunakan 750 ml Santan.
- Sediakan 1 sdm Susu Bubuk full cream (mis. susu Bendera bubuk sachet).
- Siapkan 1 sdm Margarin.
- Gunakan 1 sdm Minyak Samin.
- Gunakan 1 sdm Kismis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Sediakan 5 butir Bawang Merah.
- Ambil Bumbu geprek/butiran :.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 1 btg Serai.
- Sediakan 2 lbr Daun Salam.
- Ambil 10 bj Kapulaga.
- Gunakan 10 bj Cengkeh.
- Gunakan 5 cm Kayumanis.
- Ambil Baham bubuk :.
- Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdm bubuk rempah briyani.
- Siapkan 1 sdt bubuk rempah kare.
Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.
Cara membuat Nasi Kebuli Ayam ala Ma'e:
- Cuci beras basmati dan masukkan dalam kukusan yang sdh dipanaskan sampai beruap.
- Tumis bawang bombay dengan margarine.
- Masukkan bumbu halus, lalu masukkan jg bumbu geprek dan bumbu bubukan semua, sampai wangi.
- Aduk susu bubuk dalam santan cair dan masukkan ke dalam tumisan bumbu.
- Masukkan paha ayam dalam larutan bumbu, aduk perlahan sampai mendidih. Matikan api jika sudah mendidih..
- Masukkan beras basmati yg telah dikukus dalam larutan bumbu sampai rata, diamkan hingga larutan diserap habis oleh berasnya.
- Jika larutan sudah terserap, kukus beserta ayamnya dalam kukusan selama 30 menit..
- Angkat dan sisihkan ayamnya. Aduk rata nasi dengan minyak saminnya. Sebelum disajikan bakar ayam hingga kecoklatan..
- Sajikan nasi kebuli dan taburi kismis, sajikan dengan ayam bakarnya, disertai pelengkapnya acar arab, sambal jika suka, dan krupuk.
- Tambahan cara buat acar arabnya : potong dadu kecil mentimun + wortel + tomat, aduk rata dengan dibubuhi yogurt (plain yogurt), sajikan dengan daun slada.
Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya rempah dan bewarna kekuningan. Biasanya disajikan dengan daging-dagingan dan bahan taburan. Nasi kebuli ialah salah satu hidangan nasi dengan bumbu yang akan menghasilkan cita rasa yang lezat serta gurih yang bisa ditemukan di Indonesia. Nasi kebuli khas arab asli biasa dimasak bersamaan dengan kaldu kambing, minyak samin serta susu kambing yang kemudian disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli ayam ala ma'e yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
