Nasi Kebuli Ayam ala Nusantara.
Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli ayam ala nusantara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli ayam ala nusantara yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli ayam ala nusantara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi kebuli ayam ala nusantara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kebuli ayam ala nusantara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Ayam ala Nusantara menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Kebuli Ayam ala Nusantara:
- Siapkan 1 L beras pera, cuci bersih.
- Ambil 1/2 ekor ayam, cuci, marinasi dengan garam dan jeruk nipis/cuka. Cuci saat akan dimasak.
- Sediakan 750 ml santan.
- Ambil 500 ml air.
- Ambil 1 buah bawang bombai, iris memanjang.
- Ambil 5 lembar daun jeruk, robek.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 4 batang sereh, memarkan.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Ambil 2 buah bunga peka.
- Sediakan 5 buah cengkeh.
- Siapkan 1/2 butir biji pala, memarkan.
- Siapkan 10 cm batang kayu manis.
- Gunakan 50 gr Minyak SaminSecukupnya + minyak untuk menumis.
- Gunakan 3 sdm Kaldu jamur bubuk.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Gunakan #Bumbu halus#.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 5 cm kunyit, bakar.
- Gunakan 1 Sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt adas manis bubuk.
- Sediakan 2 sdt lada putih bubuk.
- Gunakan 1 1/2 sdm bumbu gule kambing bubuk (biasa dijual di tukang bumbu giling pasar tradisional).
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Ayam ala Nusantara:
- Tumis bumbu halus dan semua rempah2 sampai harum..
- Masukkan ayam, masak sampai berubah warna, kemudian masukkan air 500 ml. Masak sampai mendidih..
- Masukkan beras dan santan, kaldu jamur dan garam,aduk rata. Aduk sesekali sampai cairan mengering. Matikan api.
- Oles seluruh permukaan dandang dengan minyak Samin, panaskan dandang. Masukkan aronan nasi kebuli tadi. Masak 30 menit..
- Angkat dan sajikan dengan acar, bawang goreng, dan kerupuk..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Kebuli Ayam ala Nusantara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
