Asem Asem Daging. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Kalau dengan ayam terus terang saya belum pernah coba.
Sedang mencari inspirasi resep asem asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem Asem Daging menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem Asem Daging:
- Ambil 1/4 kilo daging sapi.
- Gunakan 2 buah Wortel.
- Sediakan 1 ons Buncis.
- Siapkan sesuai selera Cabe.
- Gunakan 7 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Siapkan Bawang merah goreng utk taburan.
- Siapkan Laos digeprek.
- Gunakan Jahe digeprek.
- Gunakan Sereh 2 batang digeprek.
- Sediakan 5 lembar Daun salam.
- Siapkan 5 sdm Kecap manis.
- Ambil Garam, gula, kaldu jamur.
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Daging:
- Rebus daging sampai empuk..lalu potong2.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah. Bila suka pedes semua cabe bisa langsung diiris2 sekalian.
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan cabe, laos, sereh, daun salam..
- Masukkan dagingnya, oseng sebentar, tambah air.
- Tambah garam, gula dan kaldu jamur serta kecap dan rebus lagi sampai mendidih. Terakhir masukkan wortel dan buncis. Kalo sudah matang beri taburan bawang merah goreng.
Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem asem daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
