Bolu Ubi Ungu. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Lihat bolu-bolu ubi ungu yang berseliweran menggoda mata warna ungu nya rasanya jadi ingin buat. Tapi setelah buat warnanya malah jadi abu-abu.
Selain rasanya yang enak, cara buatnya pun sama saja dengan bolu pada umumnya, hanya saja ditambahkan dengan ubi ungu ke dalamnya.
Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam.
Ubi ungu ini perlu diolah sebelum dimasak dan dijadikan bahan membuat adonan kue.
Anda sedang mencari ide resep bolu ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu ubi ungu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal. Lihat bolu-bolu ubi ungu yang berseliweran menggoda mata warna ungu nya rasanya jadi ingin buat. Tapi setelah buat warnanya malah jadi abu-abu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolu ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolu Ubi Ungu menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolu Ubi Ungu:
- Sediakan 250 gr ubi ungu kukus, haluskan lalu disaring agar lebih halus.
- Gunakan 40 gr skm putih.
- Ambil 125 gr tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 25 gr tepung maizena.
- Ambil 27 gr susu bubuk fullcream.
- Gunakan 1 sdt bubuk taro kualitas bagus.
- Sediakan 150 gr gula pasir.
- Sediakan 4 butir telur suhu ruangan.
- Ambil 1 sdt SP.
- Siapkan 150 gr mentega cair.
Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan kedalamnya, aduk rata. Angkat lalu lepaskan bolu kukus dari cetakan dan siap dinikmati. Resep bolu kukus ubi ungu ini antigagal.
Langkah-langkah membuat Bolu Ubi Ungu:
- Timbang, campur dan ayak tep terigu, maizena, bubuk taro, dan susu bubuk, lalu timbang gula pasir, terakhir timbang ubi ungu dengan dicampur dengan SKM disini saya hanya ada 240gr ubi ungu saja soalnya 1/2 lg saya buat donat ubi.
- Timbang mentega lalu cairkan, campur bahan tepung dengan sp dan telur di dalam 1 wadah, lalu mikser dengan speed tinggi hingga adonan pucat kental dan berjejak.
- Setelah adonan sudah pucat kental dan berjejak turunkan speed mikser jadi ke speed plg rendah, masukan perlahan2 campuran ubi ungu dan skm campur hingga rata saja, terakhir matikan mikser lalu tuangkan mentega cair dengan teknik aduk balik dengan spatula maaf saya gak bisa foto krn sendirian dirumah td..
- Setelah semua mentega tercampur rata tidak ada yang tertinggal di dasar wadah, agar bolu tidak bantat lalu oleskan loyang dengan carlo atau bisa juga dengan margarine dan tepung lalu tuangkan adonan, panaskan oven di suhu 180 dercel lalu panggang kurang lebih 40 menit tergantung masing2 oven ya, test tusuk lalu keluarkan dari oven..
- Keluarkan dari loyang dan Potong setelah bolu benar2 dingin ya, ini enak loh gak berasa ada ubinya ucil aja suka pdhl dia paling gak suka sama ubi. Lumayan buat bekal sekolah ucil besoklah, mudah bukan 😉..
Punya sisa ubi ungu rebus di rumah? Lumatkan ubi yang sudah dikukus sampai benar-benar halus. Bolu ubi ungu bisa dibuat dengan kukus atau panggang, dan keduanya terasa lembut dan cantik dengan warna ungu alami. Sebelum dicampurkan dalam adonan, ubi ungu bisa dikukus terlebih. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
