Asem- asem daging (1). Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan.
Rasa asamnya berasal dari larutan asam Jawa dan tomat hijau.
Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sengkel yang sudah disiapkan dengan ukuran yang diinginkan.
Sedang mencari inspirasi resep asem- asem daging (1) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem- asem daging (1) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem- asem daging (1), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem- asem daging (1) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asem- asem daging (1) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asem- asem daging (1) memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem- asem daging (1):
- Gunakan 1/4 kg daging.
- Siapkan 3 buah buncis, potong2.
- Siapkan 5 buah bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 3 buah bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah, iris miring.
- Ambil 2 buah cabe keriting hijau, iris miring.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah serai, geprek.
- Ambil 3 buah tomat hijau, potong2.
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang. Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses.
Langkah-langkah menyiapkan Asem- asem daging (1):
- Potong daging bentuk kotak. Rebus dgn sedikit garam sampai lunak..
- Tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi. Masukkan cabe hijau. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk & serai.
- Masukkan rebusan daging beserta airnya. Masukkan garam, kecap manis dan buncis. Masak sampai buncis agak sedikit lunak..
- Masukkan cabe rawit merah. Terakhir masukkan tomat hijau. Masak sebentar saja lalu angkat dan sajikan di piring saji..
Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cuman kalau rasanya saya kurang tahu. Masak sampai bumbu meresap & air berkurang. Beri potongan tomat dan buncis, masak sebentar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem- asem daging (1) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
