Ayam Katsu Asam Manis. Ayam katsu adalah daging ayam utuh yang diiris tipis-tipis tanpa tulang dan tanpa lemak yang di balur dengan tepung roti kemudian digoreng. Helooo, kali ini saya bikin olahan ayam lagi, yaitu chicken katsu. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.
Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa Helooo, kali ini saya bikin olahan ayam lagi, yaitu chicken katsu.
Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera.
Lagi mencari inspirasi resep ayam katsu asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam katsu asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam katsu adalah daging ayam utuh yang diiris tipis-tipis tanpa tulang dan tanpa lemak yang di balur dengan tepung roti kemudian digoreng. Helooo, kali ini saya bikin olahan ayam lagi, yaitu chicken katsu. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam katsu asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam katsu asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam katsu asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Katsu Asam Manis memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Katsu Asam Manis:
- Gunakan Bahan ayam katsu:.
- Gunakan 1 kg ayam potong.
- Siapkan 3 butir telur.
- Siapkan 200 gr tepung bumbu.
- Gunakan 200 gr tepung roti.
- Gunakan secukupnya garam.
- Ambil secukupnya merica.
- Sediakan sedikit cuka.
- Siapkan Bahan saus asam manis:.
- Gunakan 250 ml air.
- Sediakan 1/2 buah wortel segar.
- Sediakan 1/4 buah bawang bombay.
- Siapkan 2 buah cabai merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 3 sdm saus tomat.
- Siapkan secukupnya garam.
Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Asam ada berbagai bahan seperti asam jawa, belimbing wuluh, dan sebagainya. Manis bisa kecap, gula, atau kayu manis. Saus asam manis merupakan salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat dari beragam kalangan.
Cara membuat Ayam Katsu Asam Manis:
- Cara membuat ayam katsu:.
- Potong2 ayam menjadi bagian kecil. Cuci lalu tambahkan cuka untuk menghilangkan bau, aduk dan biarkan selama 5 menit..
- Jika sudah, cuci lagi ayam. Tiriskan. Tambahkan merica dan garam ke atas ayam lalu aduk hingga merata. Biarkan selama 10 menit agar bumbu meresap..
- Sekarang celupkan potongan ayam ke dalam telur yg sudah dikocok. Guling2 di atas tepung bumbu (tepung serbaguna). Masukkan lagi ke dalam telur. Lalu gulingkan di atas tepung roti. Lakukan pada semua potongan ayam..
- Panaskan minyak. Goreng ayam sampai kecoklatan, tiriskan..
- Cara membuat saus asam manis:.
- Potong wortel dan bawang bombay. Haluskan bawang putih. Ambil 1 buah cabai lalu potong memanjang, cabai yg satunya lagi ulek sampai halus..
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum..
- Masukkan air lalu tambahkan wortel. Tambahkan saus tomat. Setelah itu tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan sedikit air agar saus menjadi kental. Bila perlu tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa. Aduk dan biarkan sampai saus mengental. Matikkan api..
- Sekarang kalian bisa menuangkan saus di atas ayam. Ayam katsu asam manis siap dihidangkan..
Rasanya yang khas membuat saus asam manis bisa Saus asam manis memang mudah ditemukan di pasar, supermarket bahkan toko kelontongan sekalipun dalam bentuk kemasan praktis. Resep membuat Ayam Katsu Panggang pasti disukai oleh Anda dan keluarga. Kenikmatannya bisa diikuti dengan resep berikut ini. Selain bisa disantap bersama keluarga, Ayam Katsu Panggang juga bisa menjadi bekal lezat untuk si kecil. Yuk, simak langkah mudah membuatnya dengan resep berikut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Katsu Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
