KETIMUS (Ubi Jalar Ungu). Rindu cemilan jaman kuliah dulu liat ubi jalar cus eksekusi meskipun adanya ubi ungu hehehe pas banget sama cuaca semriwing dingin Tria yulia. Ubi jalar ungu merupakan sumber karbohidrat dan sumber kalori yang cukup tinggi. Sedangkan mineral dalam ubi jalar diantaranya adalah zat besi (Fe), fosfor (P) dan kalsium (Ca). dalam bentuk ubi goreng, ubi rebus, ketimus, untuk makan pagi.
Ubi ungu atau D ioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara.
Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak.
Sama seperti jenis ubi lainnya, ubi ungu juga mengandung nutrisi dan vitamin yang baik untuk kesehatan, terutama sumber karbohidrat, kalium, dan vitamin.
Lagi mencari inspirasi resep ketimus (ubi jalar ungu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketimus (ubi jalar ungu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rindu cemilan jaman kuliah dulu liat ubi jalar cus eksekusi meskipun adanya ubi ungu hehehe pas banget sama cuaca semriwing dingin Tria yulia. Ubi jalar ungu merupakan sumber karbohidrat dan sumber kalori yang cukup tinggi. Sedangkan mineral dalam ubi jalar diantaranya adalah zat besi (Fe), fosfor (P) dan kalsium (Ca). dalam bentuk ubi goreng, ubi rebus, ketimus, untuk makan pagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketimus (ubi jalar ungu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ketimus (ubi jalar ungu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketimus (ubi jalar ungu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat KETIMUS (Ubi Jalar Ungu) memakai 9 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan KETIMUS (Ubi Jalar Ungu):
- Siapkan 5 buah Ubi Jalar ungu.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 sendok makan Gula pasir.
- Siapkan Air untuk mencairkan bahan2 agar tidak terlalu kental.
- Sediakan secukupnya Tepung Terigu.
- Siapkan Tepung Tapioka/Tepung Kanji.
- Siapkan Minyak Goreng.
- Siapkan Wajan.
- Siapkan Piring / Tempat Untuk menyajikan ketimus.
Ini dia daftar nutrisi dan vitamin yang dimiliki. Letakkan ubi-ubi tersebut dalam baki kukusan. Mengukus ubi jalar berarti membuat ubi tersebut terpapar uap panas tanpa merendamnya dalam air mendidih. Untuk melakukannya, pertama-tama letakkan potongan-potongan ubi tadi ke dalam baki kukusan yaitu alat logam yang ditempatkan dalam panci di atas air mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan KETIMUS (Ubi Jalar Ungu):
- Siapkan ubi jalar cucilah sampai bersih.
- Didihkan air kemudian masukan ubi jalar kedalam air yg mendidih tsb.
- Tunggulah sampai empuk/ matang ubi jalar tsb.
- Setelah matang Tiriskan dan tunggu hingga dingin..
- Kupas ubi jalar tsb.
- Stlh dikupas bersih tumbuklah ubi jalar tsb hingga halus.
- Campurkan Tepung Terigu, Tepung Tapioka, Garam, Gula dan bahan lainya..
- Aduklah hingga merata keseluruhan.
- Bentuklah ubi jalar tsb bisa bentuk lonjong, lingkaran dsb..
- Siapakan minyak goreng dan wajan untuk mengoreng adonan tadi.
- Tunggu minyak hingga mendidih dgn temperatur yg sedang.
- Masukan Ketimus tsb kedlm minyak goreng, tunggu hingga matang.
- Tiriskan ketimus tsb.
- Kemudian ketimus ditempatkan kedalam piring atau tempat yg bunda inginkan.
- Ketimus siap disajikan.
Proses Pembuatan Kue Kering Dari Tepung Ubi Jalar Ungu. Untuk mendapatkan kue kering yang berkualitas dan disukai masyarakat dilihat dari warna, rasa, tekstur, dan aroma. Berikut hasil uji laboratorium yang dilakukan di Laboratorium Pertanian Universitas Semarang. Lihat juga resep Fuwafuwa roti ubi ungu enak lainnya. bertaniorganik.com - Budidaya Ubi jalar - Ubi jalar (Ipomoea batatas L) atau ubi rambat merupakan jenis umbi-umbian yang hidup menjalar atau merambat pada permukaan tanah. Nama lain ubi jalar adalah ubi ungu, muntul dan mantang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketimus (ubi jalar ungu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
