Ayam Lodho khas Trengalek. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Ayam lodho adalaha makanan khas Trenggalek yang selanjutnya.
Makanan ini sangatlah khas karena tak semua waktu bisa memasak makanan ini.
Ayam lodho ini terbuat dari ayam kampung yang di bakar dan sudah di bumbu lalu dimasak menggunakan bumbu kuning dan rempah-rempah. lodho ayam khas trenggalek. lodho ayam p.hamid yg beralamatkan di ds.kerjo kec.karangan, trenggalek memang mantab lo sobat. selain harganya terjangkau, rasanya juga cocok di lidah. saya jamin g bakalan nyesel deh bawa oleh-oleh lodho ayam dari warung lodho ayam p.hamid.selain.
Anda sedang mencari ide resep ayam lodho khas trengalek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas trengalek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas trengalek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho khas trengalek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho khas trengalek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho khas Trengalek menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lodho khas Trengalek:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda.
- Sediakan 800 ml santan.
- Sediakan 2 lembar daun salam, jeruk,sereh.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam,garam secukupnya.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 8 buah bawang merah.
- Gunakan 4 buah bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit,kencur.
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah.
Ayam Lodho adalah masakan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek yang berupa ayam bakar atau goreng yang disajikan dengan kuah santan berempah yang khas. Ayam yang digunakan untuk memasak Ayam Lodho hanyalah ayam kampung saja, tidak bisa menggunakan ayam petelur. Ini saya kirimkan resep ayam lodho khas Trenggalek. Ayam lodho ini biasanya disajikan dengan sego gureh (nasi uduk) dan urap sayur.
Cara menyiapkan Ayam Lodho khas Trengalek:
- Ayam dipanggang hingga sisinya kecoklatan, lbh sedap pakai arang ya, tp ini pakai telflon dulu.
- Siapkan bumbu2, potong2 haluskan dengan blender, dan siapkan bumbu2 daunnya.
- Tumis hingga air menyusut wangi tambahkan daun salam,sereh, daun jeruk,lengkuas dengan minyak goreng.
- Tambahkan santan, hingga mendidih baru masukkan ayam nya test rasa masak.api.kecil hingg kuah menyusut. Saya memasak hingga 45 - 1jam api kecil agar bumbu meresap. Saya sambil cuci peralatan masqk jadi enggak berasa lama 😃😃😃😉.
Sebelum dimasak, ayam sebaiknya dipipihkan (ingkung), lalu panggang atau diasap. Kalau Mbak Endang tidak mau ribet, dipanggang dengan grill pan atau happy. VIVA - Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Trenggalek - Trenggalek tidak hanya terkenal dengan wisata alamnya yang memukau, namun sajian kuliner khasnya juga mampu memanjakan lidah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lodho khas trengalek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
