Ayam Rebus/ Pek Cam Kee. Ayam Rebus (Pek Cam Kee) Menyimpan. Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Ayam Rebus Pek Cam Kee Ayam rebus ini saya masaknya gak pake acara rendam dengan air es.
Meskipun hanya direbus dan diberi saus diatasnya ternyata ayam rebus pek cam kee banyak disukai (Menu masakan ala chinese food yang juga banyak disukai).
Menurut Pak Kustandi, rekan kantor keturunan Tionghoa yang punya banyak koleksi resep masakan maknyus, ayam pucat yang disantap si pendekar adalah ayam rebus garam atau ayam pek cam kee.
Jika di kuliner lokal maka varian masakan ayam jenis ini mungkin mendekati ayam ingkung Jawa atau ayam bekakak.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rebus/ pek cam kee yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rebus/ pek cam kee yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Rebus (Pek Cam Kee) Menyimpan. Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Ayam Rebus Pek Cam Kee Ayam rebus ini saya masaknya gak pake acara rendam dengan air es.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rebus/ pek cam kee, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rebus/ pek cam kee enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rebus/ pek cam kee sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rebus/ Pek Cam Kee menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rebus/ Pek Cam Kee:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda.
- Gunakan 2 ruas jahe (1 digeprek saja, 1 lg geprek dan iris2).
- Siapkan Secukupnya garam, gula, merica.
- Gunakan Air untuk rebusan ayam.
- Gunakan 2 sdm minyak wijen.
- Ambil 3 sdm kecap asin.
- Gunakan 1 sdt saos tiram.
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Siapkan 4 bh bawang putih, cincang.
Masakan:Indonesia; Hidangan:Makan Malam, Makan Pagi, Makan Siang; Tingkatan:Easy; Tambah ke Rencana; Chef Prasmanan. Pek Cam Kee atau ayam rebus polos yang merupakan salah satu masakan Tionghua peranakan yang cukup dikenal dan menjadi menu favorit di beberapa restoran-restoran bercitarasa oriental. Resep Ayam Rebus Pek Cam Ke - Hainan chicken yang terkenal dengan sebutan pek cam ke yang memiliki arti ayam rebus ini merupakan salah satu hidangan yang sering muncul di meja makan saat perayaan malam menjelang Imlek alias Sacapmeh. Sajian ayam rebus pek cam ke ini memang terlihat sederhana karena kulit ayam yang sudah dimasak berwarna putih polos seperti tidak ada bumbu saus yang menempel.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rebus/ Pek Cam Kee:
- Cuci bersih ayam, potong2. Rebus ayam tambahkan jahe geprek, garam, gula dan merica..
- Ayam yang sudah matang, angkat. Celup sebentar dalam air dingin..
- Tumis bawang putih, jahe dengan minyak goreng yg dicampur 1 sdm minyak wijen sampai bawang mulai kekuningan. Tambahkan kecap asin, saos tiram, kecap manis, aduk rata..
- Masukkan ayam, aduk rata. Menjelang diangkat tambahkan 1 sdm minyak wijen, aduk, angkat..
- Taburi atas nya dengan bawang putih goreng..
Padahal ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Resep dengan petunjuk video: Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Ayam Pek Cam Kee / Ayam Rebus Berawal dari kuliner di Jakarta , saya dan saudara memutuskan untuk mencoba menu yang satu ini. Untuk pertama kalinya mencoba ini dan langsung ketagihan, sebelum makanan datang , saya mencoba berjalan ke depan untuk melihat "Area asap" nya. siapa tau bisa melihat sedikit pembuatannya. Pek Cang Koi / Pek Cam Kee(白切雞)Ayam Rebus Polos biasa dibuat sebagai topping nasi hainan( 海南雞飯 ).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rebus/ Pek Cam Kee yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
