Ayam Nasu Poppo. Masakan tradisional bugis yang selalu jadi obat kangen pada orang tua dan kampung halaman 😢. Setahun yang lalu pulang kampung minta resep ini ke puang. senangnya. disave ke cookpad biar resepnya abadi 😊😊 jadi kalo ingin buat lagi tinggal ngintip kesini aja 😉 Nasu Poppo / Ayam lengkuas khas bugis ayam yg sdah d potong", bumbu halus ;, lengkuas, sereh, Bawang merah n Bawang putih sebanyak" nya, Kelapa goreng sesuai selera kita, Santan, Kunyit bubuk Resep 'ayam nasu poppo' paling teruji. Nasu Poppo / Ayam lengkuas khas bugis ayam yg sdah d potong", bumbu halus ;, lengkuas, sereh, Bawang merah n Bawang putih sebanyak" nya, Kelapa goreng sesuai selera kita, Santan, Kunyit bubuk Resep 'nasu poppo' paling teruji.
Haluskan bumbu (lengkuas, sera, kemiri, bawang merah. bawang putih, kemiri, cabe kriting, merica dan ketumbar).
Masak santan di dalam wajan hingga mendidih.
Masukkan ayam kedalam santan aduk-aduk hingga rata.
Lagi mencari ide resep ayam nasu poppo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam nasu poppo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam nasu poppo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam nasu poppo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Masakan tradisional bugis yang selalu jadi obat kangen pada orang tua dan kampung halaman 😢. Setahun yang lalu pulang kampung minta resep ini ke puang. senangnya. disave ke cookpad biar resepnya abadi 😊😊 jadi kalo ingin buat lagi tinggal ngintip kesini aja 😉 Nasu Poppo / Ayam lengkuas khas bugis ayam yg sdah d potong", bumbu halus ;, lengkuas, sereh, Bawang merah n Bawang putih sebanyak" nya, Kelapa goreng sesuai selera kita, Santan, Kunyit bubuk Resep 'ayam nasu poppo' paling teruji. Nasu Poppo / Ayam lengkuas khas bugis ayam yg sdah d potong", bumbu halus ;, lengkuas, sereh, Bawang merah n Bawang putih sebanyak" nya, Kelapa goreng sesuai selera kita, Santan, Kunyit bubuk Resep 'nasu poppo' paling teruji.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam nasu poppo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Nasu Poppo menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Nasu Poppo:
- Ambil ayam kampung.
- Sediakan bawang merah, haluskan.
- Ambil bawang putih, haluskan.
- Siapkan kelapa goreng, tumbuk sampai halus.
- Ambil sereh, potong2 kasar dan goreng jangan terlalu kering.
- Sediakan lengkuas parut kasar & goreng jangan terlalu kering.
- Siapkan merica haluskan.
- Gunakan cabe merah, haluskan.
- Ambil jeruk nipis.
- Siapkan santan.
- Ambil Minyak goreng.
- Ambil Gula dan garam.
Masak ayam sampai santannya agak mengering. Ayam Palekko khas Bugis🌼☘️🏵🌼☘️🏵🌼☘️🏵 Menikmati Pecak Bandeng dan Ayam Cingkrang Sambil Lesehan. Nasu Poppo (Foto: Tagar/Ist) Masak Poppo sebenarnya sudah tersohor ke seluruh Indonesia. Yang menjadi pembeda dengan olahan Poppo Bone adalah campuran rempah-rempah dan diolah secara tradisional.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Nasu Poppo:
- Potong2 ayam menjadi beberapa bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
- Haluskan sereh dan lengkuas yang sudah di goreng tadi kemudian Campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan kelapa goreng. Aduk rata..
- Bumbu yang sudah dicampur tadi kemudian dimasukkan ke dalam ayam dan aduk sampai bumbu tercampur merata..
- Pindahkan ayam yang sudah di bumbui ke dalam wajan besar. Masak di api sedang. Aduk2 sebentar kemudian tambahkan santan. Aduk kembali biar tercampur rata..
- Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
- Masak sampai matang, bumbu meresap dan kuah agak mengering.
- Sajikan.
- Catatan : jika ayam masih agak keras bisa ditambahkan air secukupnya. Lalu masak lagi hingga ayam empuk.
Berbagai rempah-rempah penyedap rasa menjadikan daging ayam pada Poppo terasa gurih, juga dengan aroma kuah yang lezat. Opor ayam (nasu poppo) siap dihidangkan. Tapi ini makanan yang sudah sangat sering dihidangkan apalagi pada acara Idul Fitri. Masak Poppo' ini dikenal oleh masyarakat luar sebagai opor ayam. Buras/Burasa Ayam kampung sengaja digunakan dalam membuat Nasu Likku , karena ayam kampung akan lebih gurih jika dimasak lama dan tekstur dari daging ayam kampung tidak mudah hancur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam nasu poppo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
