Ayam gagape. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Cita rasa khas ayam gagape. rumahmesin.com. Perbedaan yang terlihat dari opor di Jawa yakni penggunaan parutan kelapanya.

Ayam gagape dibuat menggunakan beragam rempah seperti kunyit, jintan, lengkuas, ketumbar bubuk. Dengan kuah kental yang kaya dengan rempah, sensasi rasa yang disuguhkan ayam gagape menjadi sangat nikmat. Biasanya, masyakarat Makassar menyantap ayam gagape dengan umbi-umbian, seperti ubi jalar atau singkong.

Lagi mencari ide resep ayam gagape yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gagape yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Cita rasa khas ayam gagape. rumahmesin.com. Perbedaan yang terlihat dari opor di Jawa yakni penggunaan parutan kelapanya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam gagape, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam gagape enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam gagape sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam gagape menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam gagape:

Ambil dada ayam.
Siapkan minyak untuk menumis.
Gunakan Haluskan.
Sediakan bawang merah.
Gunakan bawang putih.
Ambil ketumbar, sangrai.
Ambil lengkuas.
Sediakan jintan.
Siapkan merica.
Gunakan jahe.
Sediakan kunyit sangrai.
Gunakan garam.
Siapkan gula pasir.
Siapkan daun salam.
Ambil serai.
Ambil santan.
Sediakan kelapa parut, sangrai, tumbuk.
Sediakan jeruk limo, ambil airnya.
Sediakan Penyedap.

Cara penyajian ayam gagape inilah yang menjadi keunikan tersendiri. Ciri khas dari ayam gagape terletak pada penyajian akhirnya. Ketika sudah matang maka tambahkan parutan kelapa yang sudah disangrai terlebih dahulu. Parutan kelapa inilah yang akan menciptakan rasa ayam gagape semakin gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam gagape:

Siapkan bumbu-bumbu, dan kelapa parut.
Sangrai kelapa parut dan giling, tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam, serai..
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, tuang santan, masak hingga ayam mulai matang, masukkan kelapa sangrai. Beri garam dan penyedap, masak hingga matang dan santan mengental dengan api kecil. Beri air jeruk limo, aduk sekali lagi, angkat.
Ayam gagape siap dihidangkan..

Namun, dalam penyajian dan rasa yang ditawarkan antara ayam gagape dan opor ayam memiliki perbedaan. Perbedaan pada ayam gagape bahkan menjadi ciri khas tersendiri. Rebus santan, serai, lengkuas, daun salam dan garam dengan api sedang hingga santan mendidih. Ayam Gagape terbuat dari olahan ayam kampung jantan yang memiliki tekstur daging kenyal namun tidak alot saat dikunyah. Ayam Gagape Makassar Dari Sulawesi Selatan, ada Ayam Gagape, masakan ayam yang mirip dengan opor kuning berbahan dasar ayam kampung jantan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam gagape yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!