Ayam kalio tanpa santan. Lihat juga resep Ayam Kalio (Dengan Fiber Creme) enak lainnya. Menu penggugah selera kali ini "Kalio Ayam tanpa santan". Selalu suka dengan menu yg banyak gunakan rempah, karna dijamin rasanya pasti mantap juga bau masakan nya wangiii😉 Setelah googling sedikit mengenai masakan yg berasal dari Sumatra Barat ini & diskusi dg.
Demikian resep ayam kalio asli padang, silahkan buat anda para pecinta masakan padang patut mencoba resep diatas.
SajianSedap.com - Resep Ayam Kalio yang enak ini bisa kita buat tanpa perlu menggunakan banyak bahan.
Aroma dan rasa dari Resep Ayam Kalio yang lezat kompak bikin siapapun yang menyantapnya jadi ketagihan.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kalio tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalio tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Kalio (Dengan Fiber Creme) enak lainnya. Menu penggugah selera kali ini "Kalio Ayam tanpa santan". Selalu suka dengan menu yg banyak gunakan rempah, karna dijamin rasanya pasti mantap juga bau masakan nya wangiii😉 Setelah googling sedikit mengenai masakan yg berasal dari Sumatra Barat ini & diskusi dg.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalio tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kalio tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kalio tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kalio tanpa santan memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam kalio tanpa santan:
- Ambil daging ayam, potong potong.
- Siapkan jeruk nipis.
- Sediakan garam.
- Siapkan Bumbu haluskan :.
- Siapkan cabe merah keriting.
- Ambil cabe rawit.
- Siapkan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Ambil ketumbar.
- Gunakan merica bubuk.
- Ambil kunyit.
- Sediakan jintan.
- Siapkan pala bubuk.
- Gunakan jahe.
- Sediakan Bahan pelengkap lain:.
- Siapkan air matang.
- Siapkan boleh tambah air nya untuk mematangkan ayam & kentang.
- Ambil kentang,potong dadu.
- Gunakan kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan lalu tumbuk halus.
- Siapkan Bumbu lain nya:.
- Gunakan daun salam.
- Ambil daun jeruk,sobek.
- Gunakan daun kunyit,ikat simpul (bisa skip).
- Siapkan seray ambil putih nya, memarkan.
- Siapkan lengkuas,memarkan.
- Ambil kayu manis.
- Gunakan kapulaga.
- Siapkan kembang lawang.
- Ambil air asam jawa kental.
- Siapkan cengkih.
- Siapkan gula jawa, sisir halus*.
- Sediakan garam*.
Dijamin rugi deh, kalau sampai kelewatan menyajikan Resep Ayam Kalio yang enak ini untuk makan malam. Baca Juga: Resep Kari Ayam Enak, Perpaduan Gurih Rempahnya Bikin Gagal Move On Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang santan, masak hingga diaduk hingga matang dan bumbu meresap. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. survive mencoba resep ayam kalio, semoga resep ini dapat makin melengkapi koleksi resep lebaran anda.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kalio tanpa santan:
- Lumuri ayam dg garam plus jeruk nipis. Gosokan pada bagian kulit ayam, tujuan nya untuk hilangkan bau amis & lendir pada daging ayam. Diamkan 20 menit lalu cuci bilas. Sisihkan.
- Tumis Bumbu halus hingga wangi & matang. Sampai berubah warna agak gelap..
- Masukan bumbu lain nya, kecuali gula* & garam*. Aduk hingga smua rempah layu & harum..
- Masukan daging ayam, gula & garam. Aduk hingga tercampur bumbu & daging ayam mengeluarkan air..
- Masukan kentang, aduk rata. Baru tambahkan air matang. Masak hingga mendidih kuahnya, daging ayam matang & kentang empuk. Jangan lupa Koreksi Rasa..
- Tuang kelapa sangrai yg sudah halus tadi. Aduk rata & masak hingga masakan kental. Silakan cicipi lagi untuk sesuaikan manis & asin nya..
- Tunggu sejenak hingga benar benar mendidih lalu angkat & sajikan😊.
Jangan lupa buat berbagi kisah bila anda telah mencobanya. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak. Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang, yaitu masak rendang setengah jadi. Pada artikel sebelumnya pernah dibahas masak kalio jengkol dan kalio daging di rumah makan sederhana kapau, sebenarnya cara masak, bumbu kalio praktis dan cara bikin kalio sama saja, yang bedanya hanya di bahan dasarnya kali.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kalio tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
