Ayam likku/nasu likku. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! kali ini saya akan memperlihatkan Resep Nasu Manu Likku atau resep ayam lengkuas. Hai Semuanya, hari ini ada Resep masakan tradisional spesial lebaran "Ayam Lengkuas" khas bugis. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar.
Nasu Manu Likku atau Ayam Masak Lengkuas adalah salah satu masakan khas masyarakat Bugis yang turun temurun.
Resep dab Cara Membuat Ayam Nasu Likku Bismillah Assalamualaikum wr wb kebetulan lagi di kampung mama buat Ayam.
Nasu Manu Likku atau Ayam Masak Lengkuas adalah salah satu masakan khas masyarakat Bugis yang turun temurun.
Sedang mencari ide resep ayam likku/nasu likku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam likku/nasu likku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! kali ini saya akan memperlihatkan Resep Nasu Manu Likku atau resep ayam lengkuas. Hai Semuanya, hari ini ada Resep masakan tradisional spesial lebaran "Ayam Lengkuas" khas bugis. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam likku/nasu likku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam likku/nasu likku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam likku/nasu likku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam likku/nasu likku menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam likku/nasu likku:
- Siapkan ayam.
- Ambil Santan kental dari 2 biji kelapa, di masak hingga berminyak.
- Gunakan Lengkuas 2 ruas di tumbuk halus.
- Gunakan Serre di memarkan.
- Gunakan Bawang merah, bawang putih di iris halus secukupnya.
- Ambil Bahan yg di haluskan.
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan Jahe.
- Gunakan Merica.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Ambil Kunyit bubuk.
- Sediakan Air asam.
- Ambil Penyedap rasa.
- Sediakan Garam.
Indonesian main dish Nasu Likku, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Makanya sajian ini juga sering disebut Nasu Manu Likku, artinya Ayam Masak Lengkuas. Untuk rekan-rekan dari Makassar khususnya dan Sulawesi Selatan pada umumnya, tolong dikoreksi jika saya ada salah dalam. Disebut nasu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar.
Cara menyiapkan Ayam likku/nasu likku:
- Tumbuk lengkuas hingga halus, sisihkan.
- Masak santan hingga berminyak.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, merica hingga halus.
- Lalu masukkan ayam, lengkuas yg sudah halus, bumbu yg sudah halus, di aduk rata sambil di remas2.
- Lalu masukkan ke dalam santan yg sudah di masak hingga berminyak, tambahkan air asam secukupnya, kunyit bubuk, serre,bawang merah & bawang putih yg di iris tipis, penyedap rasa dan garam secukupnya, tes rasa.
- Masak hingga dagingx empek.
- Selamat mencoba.
Sama halnya dengan nasu palekko, tidak satupun orang tua mampu menjelaskan asal muasal nasu likku. Namun yang pasti selain di Sidrap, masakan ini juga sangat familiar dengan warga. Kalau mendengar kata Makassar, ingatan Anda pasti melayang ke sup konro. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam likku/nasu likku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
