Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka. Lihat juga resep Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka enak lainnya. Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka. Adaptasi resep dari IG Fen.z Mantap resepnya.
From traditional Hainanese steamed chicken, to slow cooked Malaysian Bak Kut Teh, Hainan Chicken strives to provide only the best quality free range chicken and other herbal dishes to all customers.
Meski berasal dari wilayah Hainan, China, nasi ayam Hainan atau Hainan chicken rice ini, merupakan hidangan yang sangat populer di Malaysia hingga Singapura.
Hainan chicken rice ala Singapura juga bisa dinikmati di wilayah Fatmawati, Jakarta Selatan.
Lagi mencari ide resep hainan chicken - phak cam kee - ayam rebus ala hakka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hainan chicken - phak cam kee - ayam rebus ala hakka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hainan chicken - phak cam kee - ayam rebus ala hakka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan hainan chicken - phak cam kee - ayam rebus ala hakka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka enak lainnya. Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka. Adaptasi resep dari IG Fen.z Mantap resepnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hainan chicken - phak cam kee - ayam rebus ala hakka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka:
- Sediakan 1 ekor ayam (baiknya ayam kampung, tp broiler pun oke).
- Gunakan Secukupnya Air utk merebus ayam (ayam hrs terendam).
- Sediakan Secukupnya air es + es batu utk merendam ayam.
- Ambil Bumbu2:.
- Ambil 2 sdm garam.
- Ambil 5 bh daun bawang, (pakai semua batang dan daunnya).
- Gunakan 5-6 cm jahe, kupas, geprek.
- Siapkan Bumbu siram (aduk jadi satu):.
- Sediakan 3 sdm minyak wijen.
- Sediakan 3 sdm kecap asin (sy cap angsa).
- Gunakan Bahan taburan:.
- Siapkan 8 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 5 cm jahe, kupas, potong korek api.
- Sediakan 3 sdm minyak wijen.
- Sediakan Tambahan: secukupnya daun ketumbar, cuci bersih.
Ayam Hainan yang populer di China ini ternyata mudah dibuat. Saus ayam hainan: Panaskan lemak ayam dan minyak goreng dalam wajan di atas api kecil sampai keluar minyaknya, buang lemak ayam. Ayam Hainan ala Chinese Food dengan tekstur ayam yang lembut dibalut bumbu khas Hainan, baca resepnya disini. Nasi ayam Hainan merupakan tradisi dan seni memasak Hainan yang diterapkan oleh populasi orang Tionghoa perantauan dikawasan Nanyang.
Langkah-langkah menyiapkan Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka:
- Ayam dibuang kepala & kakinya. Biarkan bulat utuh, pastikan bulu2 halus sdh tdk ada. Kalau ayam broiler, beri perasan jeruk nipis/cuka seluruh bagian ayam supaya hilang bau anyir dan lendir nya. Diamkan beberapa menit, bilas..
- Utk ayam kampung, langsung balur ayam dgn 2 sdm garam ke semua bagian, kemudian bilas kembali ayam..
- Masukkan jahe geprek dan daun bawang ke dalam rongga ayam. Didihkan air, masukkan ayam ke air rebusan sampai ayam terendam seluruhnya..
- Rebus ayam ±30 menit, angkat ayam. Di wadah berisi air es, segera masukkan ayam ke dalamnya selama ± 5 menit.
- Keluarkan ayam dr air es, langsung masukkan lagi ayam ke kuah panas, 5 menit kemudian, pindahkan lagi ke air es, biarkan ayam dingin (tujuannya spy kulit ayam bagus dan kenyal).
- Buat siraman: campur jadi satu minyak wijen dan kecap asin.
- Buat taburan: goreng jahe dan bawang putih dgn minyak wijen sampai kekuningan, angkat..
- Potong2 ayam (kalau perlu lepaskan dr tulangnya), tata di piring, beri bumbu siraman, dan taburan bawang putih + jahe..
- Beri daun ketumbar. Hidangkan.
- Note: Lebih enak jika dihidangkan dengan nasi hainam, yang bisa dibuat dr sisa kuah, gunakan kuah utk aron nasi, tambahkan garam dan minyak wijen.
Ayam Hainan sendiri menggabungkan. " Nasi hainan ini nasi gurih yang dimasak dengan minyak ayam, kaldu ayam, jahe, dan daun pandan," kata Head Chef Wee Nam Kee, Dede Mulyana sata Rasa nasinya juga ringan lantaran tidak ada santan, jadi menyantap nasi hainan sangat cocok dengan kuah bening dan lauk seperti ayam rebus. Rebus ayam dengan api sedang, singkirkan buih yang muncul di dalam panci. Sajikanlah samgyetang pada wadah kemudian berikan taburan daun bawang di atasnya. Sup ayam ginseng ala Korea ini makin nikmat bila disantap dengan nasi dan kimchi! Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
