14. Ayam lengkuas atau nasu manu lekku khas bugis. Terenak: Nasu Manuk Alikkua, Ayam Masak Lengkuas khas Bugis. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas.
Dalam beberapa kegiatan adat atau keagamaan, makanan ini bahkan tidak dapat dimakan sebelum dibacakan doa.
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna.
Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.
Anda sedang mencari ide resep 14. ayam lengkuas atau nasu manu lekku khas bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 14. ayam lengkuas atau nasu manu lekku khas bugis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Terenak: Nasu Manuk Alikkua, Ayam Masak Lengkuas khas Bugis. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 14. ayam lengkuas atau nasu manu lekku khas bugis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 14. ayam lengkuas atau nasu manu lekku khas bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 14. ayam lengkuas atau nasu manu lekku khas bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 14. Ayam lengkuas atau nasu manu lekku khas bugis menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 14. Ayam lengkuas atau nasu manu lekku khas bugis:
- Ambil 600 gr ayam.
- Sediakan 200 gr lengkuas, parut.
- Siapkan 800 ml santan segar.
- Siapkan 3 batang sereh, geprek.
- Ambil 1/2 sdm kunyit bubuk.
- Ambil 4 sdm kelapa sangrai, tumbuk halus.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil secukupnya Garam.
Lengkuas tak hanya dapat dimanfaatkan sebagai bahan penyedap rasa saat memasak, tapi juga punya berbagai manfaat kesehatan berikut. S. menyatakan, lengkuas dapat juga dipakai untuk mengatasi morbili atau campak. Berikut caranya Lengkuas, laos atau kelawas (Karo) (Alpinia galanga) merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Umumnya masyarakat memanfaatkannya sebagai campuran bumbu masak dan pengobatan tradisional.
Langkah-langkah membuat 14. Ayam lengkuas atau nasu manu lekku khas bugis:
- Siapkan bahan-bahan.
- Parut lengkuas, haluskan bumbu. Semuanya serba manual yah Mak 😁.
- Lumuri ayam dengan bumbu halus + lengkuas + kunyit + kelapa sangrai.
- Didihkan santan bersama sereh sampai mengeluarkan minyak, masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu. Masak sampai santan mengering lalu koreksi rasa..
- Nahh jika dirasa sudah pas, silahkan disajikan bersama buras, nasi atau songkolo yah Mak 😍.
Disebut manu likku dikarenakan potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut. Ayam likku ini mengandalkan rasa gurih dan aroma khas lengkuas, berbeda dengan bebek palekko. Songkolo berbahan beras ketan hitam atau putih yang dikukus hingga matang. Dari hasil sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan gizi dan nutrisi dalam ayam kampung lebih banyak dari pada ayam potong. Membentuk Otot Ayam Bangkok atau Ayam Aduan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 14. Ayam lengkuas atau nasu manu lekku khas bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
