Gulai Ayam. Gulai ayam is another Indonesian dish that Max enjoys whenever he eats Nasi Padang. It is essentially an Indonesian-style chicken curry with a rich, savoury gravy that is commonly found in Sumatra (and closest to Peninsular Malaysia). Padang-Style Chicken Curry (Gulai Ayam) Chicken thighs can also be used to make this aromatic Indonesian curry.

First -the rempah, or spice paste, which a blend of Southeast Asian spices and herbs that is fried quickly until fragrant. For the vegetables, you can choose from a balado, perkedel, gulai nangka, or gulai daun singkong. Gulai ayam menjadi menu yang wajib ada di rumah makan Padang.

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Gulai ayam is another Indonesian dish that Max enjoys whenever he eats Nasi Padang. It is essentially an Indonesian-style chicken curry with a rich, savoury gravy that is commonly found in Sumatra (and closest to Peninsular Malaysia). Padang-Style Chicken Curry (Gulai Ayam) Chicken thighs can also be used to make this aromatic Indonesian curry.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Ayam:

Siapkan 1 kg ayam.
Sediakan 500 ml santan kental (dari 1 butir kelapa).
Gunakan 500 ml santan cair.
Siapkan 1 lembar daun kunyit (boleh skip).
Gunakan 1 batang serai (geprek).
Ambil 5 lembar daun salam.
Ambil 3 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 lembar asam gandis/gelugur.
Gunakan 1/2 buah pala.
Siapkan 5 tangkai cengkeh.
Sediakan 2-3 cm kayu manis.
Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
Ambil 1 liter air untuk merebus.
Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Siapkan Bumbu Halus:.
Siapkan 7 siung bawang merah.
Gunakan 5 siung bawang putih.
Sediakan 5 buah cabai merah keriting (boleh ditambah jika suka pedas).
Siapkan 2 butir kemiri.
Ambil 2 ruas kunyit.
Ambil 1 ruas jahe.
Ambil 1/2 sdt lada.
Gunakan 1 sdt ketumbar (kalau bisa disangrai dulu).
Ambil 1 sdt garam.
Ambil 1 sdt munjung gula pasir.

Jika di Pulau Jawa gulai memiliki tekstur kuah yang kental, berbed dengan gulai Sumatra. Membuat gulai ayam yang enak memang gampang-gampang susah. Ada rahasia membuat gulai ayam lezat khas Padang ini. Menu gulai ayam yang pertama ini adalah resep gulai ayam yang berasal dari daerah Jawa.

Langkah-langkah membuat Gulai Ayam:

Potong-potong daging ayam. Cuci bersih. Lalu rebus kurang lebih selama 15 menit. Setelah itu angkat, tiriskan..
Haluskan semua bumbu halus. Boleh di uleg atau di blender..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum..
Kemudian masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, asam gandis, serai, pala, cengkeh, kayu manis dan lengkuas. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dan tercium harum..
Lalu masukkan santan cair, aduk kembali, lalu biarkan hingga air santan agak menyusut dan bumbu meresap kedaging. Setelah itu baru masukkan santan kental. Lalu aduk perlahan, hingga kuah mendidih, agak menyusut dan mengental..
Tes rasa, jika sudah pas, angkat, dan sajikan...😊.

Rasa kuah yang dihadirkan sangat mantap apalagi dipadukan dengan berbagai macam rempah-rempah yang sangat terasa hingga ke daging ayam. Dijamin setiap orang yang akan merasakan masakan Kamu akan lahap. Gulai ayam kalau dimasak dengan betul, memang akan jadi sedap teramat sedap. Tengok gambar pun tak terjentik urat selera nak makan. RASA kongsikan resipi daripada Azira Mamat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!