Ayam Geprek Sambel Korek.
Lagi mencari ide resep ayam geprek sambel korek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambel korek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambel korek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek sambel korek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek sambel korek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambel Korek menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek Sambel Korek:
- Siapkan 200 gram ayam dada fillet.
- Gunakan 1 SDT perasan jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya tepung bumbu crispy original (saya pakai merk Sasa) dicampurkan dengan sedikit air matang dan aduk kental untuk bahan pelapis basah.
- Ambil secukupnya tepung bumbu crispy original (saya pakai merk Sasa) untuk bahan pelapis kering.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya lada.
- Gunakan secukupnya penyedap rasa.
- Ambil secukupnya minyak goreng.
Cara membuat Ayam Geprek Sambel Korek:
- Marinasi ayam dada fillet dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan lada selama minimal 15-30 menit..
- Celupkan ayam ke tepung pelapis basah, lalu pindahkan ke tepung pelapis kering. Guling-gulingkan hingga merata dan cubit-cubit supaya tepung menempel. Goreng ayam dengan minyak banyak, hingga keemasan dan tampak crispy, kemudian tiriskan..
- Lanjutkan menggunakan minyak tadi untuk menggoreng sebentar bawang putih dan cabe rawit, kemudian tiriskan. Matikan api. Uleg kasar bawang putih dan cabe rawit yang telah digoreng. Lalu berikan 1-2 SDM minyak goreng bekas menggoreng tadi ke ulegan sambal. Lanjutkan menguleg sambil menambahkan garam dan penyedap sesuai selera. Lakukan test rasa sambal korek..
- Geprek ayam crispy dengan uleg-an hingga bagian crispy-nya agak retak-retak, lalu tuangkan sambel di atasnya..
- Sajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat :).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek Sambel Korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
