Ayam Bakar Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah.
Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat.
Baca juga: Resep Masak Mie Goreng Gimbal Ayam, Menu Sarapan yang Lezatnya Dijamin Bikin Nagih Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,.
Ayam bakar yang pertama adalah Ayam Bakar Padang, sajian masakan ayam bakar ini bisa jadi alternatif buat kamu yang suka dengan makanan bercitarasa Minang.
Sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 1 ekor Ayam Jantan kaki kuning.
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 bh Kapulaga.
- Siapkan 1 cm Kayu manis.
- Ambil 2 lbr Daun Jeruk.
- Sediakan 3 lbr Daun Salam.
- Ambil 1 sdm Garam (sesuaikan).
- Sediakan Santan dari 1.5 butir kelapa.
- Gunakan Bumbu dihaluskan:.
- Ambil 2 ruas (@ 3 cm) Kunyit.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 10 bhBawang merah.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Sediakan 1 sdm Lada.
- Siapkan 7 bh Cabai hijau besar (sesuai selera).
- Ambil Bumbu digeprek:.
- Gunakan 3 cm Jahe.
- Ambil 6 cm Lengkuas/Laos.
- Sediakan 1 batang besar Serai, ambil bagian putihnya.
Jika beberapa ayam bakar umumnya menggunakan bumbu kecap atau cenderung memiliki citarasa yang manis, berbeda dengan ayam bakar Padang ini yang memiliki citarasa gurih dengan kombinasi rasa. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan semua bahan dan bumbu yang dihaluskan dan digeprek. peras santan, sisihkan. Cuci bersih ayam..
- Masukkan semua bumbu dan santan. Setelah agak mendidih masukan ayam (kalau pakai ayam broiler). Kalau menggunakan ayam kampung, ayam dimasukaan bersamaan dengan bumbu dan santan..
- Masak sampai mendidih kemudian kecilkan api dan masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasa. Tiriskan ayam dan panggang sebentar. Hidangkan selagi hangat..
Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. COM - Jika lewat restoran Padang pasti tidak asing dengan ayam bakar dengan aroma yang harum. Hal ini membuat kita jadi tergoda untuk makan ayam bakar di restoran Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
