Gulai ayam kampung ala Medan. Makanan Gulai ayam kampung ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Lihat juga resep Gulai ayam kampung ala Medan enak lainnya. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran.
Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu.
Ayam Kampung Super merupakan hasil persilangan ayam bangkok pejantan dengan ayam petelur betina.
Sedang mencari ide resep gulai ayam kampung ala medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam kampung ala medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam kampung ala medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam kampung ala medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Makanan Gulai ayam kampung ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Lihat juga resep Gulai ayam kampung ala Medan enak lainnya. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam kampung ala medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai ayam kampung ala Medan menggunakan 19 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai ayam kampung ala Medan:
- Siapkan 1 kg ayam kampung.
- Siapkan Santan kental ±400ml.
- Ambil Santan encer ±700ml.
- Siapkan 1/2 butir Kelapa parut.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 8-10 biji Bawang merah.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm Ketumbar utuh.
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Siapkan 1/3 butir Pala utuh.
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari Jahe.
- Gunakan 15 biji Cabe merah.
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan Dedaunan pelengkap.
- Siapkan Serai 2 batang (bakar, memarkan, simpul).
- Siapkan 5 lembar Daun salam.
- Ambil 7 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 4 biji Cengkeh.
Ayam kampung super merupakan terobosan Saat ini permintaan daging ayam kampung super dari tahun ke tahun selalu mengalami kenaikan. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Rasa isinya ala ala daging burung juga.
Cara membuat Gulai ayam kampung ala Medan:
- Bersihkan ayam dan sisihkan lalu taburi garam.
- Kelapa parut, di gongseng sampai coklat. Gongseng di kuali yang kering..
- Setelah kelapa gongseng coklat merata, giling / ulek di gilingan batu/kayu hingga berminyak dan kental. Harus di gilik/ulek segera ketika masih panas².
- Setelah kelapa gongseng digiling, sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus. Kalau mau di ulek boleh, kalau diblender jangan pakai air. Pakai minya goreng aja..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan semua dedaunan pelengkap. Masak kira² 15menit.
- Masukkan ayam. Ratakan bumbu. Masak kira² 15menit lagi.
- Masukkan santan encer. Aduk terus jangan sampai santannya pecah. Masak hingga santan mulai menyusut..
- Tambahkan santan kental. Masak hingga matang..
- Masukkan kelapa yang sudah digiling tadi, aduk dan ratakan.
- Tambahkan perasan jeruk nipis 1butir. Garam secukupnya. Tes rasa..
- Tambahkan kentang jika suka, jika tidak juga gpp. Masak hingga kuah mengental dan ayam lembut..
- Siap dihidangkan.
Isi ayam ni tak banyak macam ayam biasa, jadi mkn seolah diratah sahaja. Bukan blh dicubit isi dan mkn dgn nasi seperti mkn ayam bandar. Jom layan resepi di bawah ini. Bahan bahan RESEPI l Gulai Ayam Kampung Paling Sedap Dan Mudah😋. Gulai ayam menjadi awal cerita tersendiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam kampung ala medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
