Rendang Ayam Kampung. Tuangkan sajian rendang ayam kampung kedalam piring saji yang telah anda siapkan. Halo, kembali lagi di Channel "Day Old Chicken". Pembuatan Kandang Intensif Untuk Pembesaran Ayam Kampung Super.
Rendang ayam kering. foto: cookpad.com/@Dapur Chid chid.
Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang.
Kandang Ayam Joper untuk Hasil Ternak yang Menguntungkan Ayam joper merupakan ayam berkualitas baik dari hasil persilangan antara ayam petelur betina dengan ayam.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tuangkan sajian rendang ayam kampung kedalam piring saji yang telah anda siapkan. Halo, kembali lagi di Channel "Day Old Chicken". Pembuatan Kandang Intensif Untuk Pembesaran Ayam Kampung Super.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung.
- Ambil 4 telor rebus kupas (opsional, boleh diskip).
- Sediakan 1/2 butir kelapa (parut, disangrai sampai kecoklatan, dihaluskan.
- Siapkan 1 butir kelapa, diambil untuk santan encer dan santan kental.
- Ambil Bumbu yg akan dihaluskan :.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cabe merah (bisa ditambah jika suka pedas).
- Sediakan 1 ruas jahe agak besar.
- Ambil 1 cm kencur (boleh skip jika tdk suka).
- Gunakan 4 cm kunyit (bakar/sangrai).
- Siapkan 6-8 btr kemiri (sangrai dulu).
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/3 sdt jinten.
- Ambil Bumbu yg tidak dihaluskan :.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprak).
- Gunakan 2 batang sereh (digeprak).
- Ambil 6 lembar daun jeruk (buang batang tengah).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab Anda juga harus memperhatikan kepadatan kandang ayam kampung petelur yang anda ternak. Untuk kandang ayam joper atau ayam kampung super, dibutuhkan ketelitian khusus dalam pembuatannya karena cukup berbeda dengan kandang ayam jenis lainnya. Untuk ternak ayam kampung sistem umbaran, tak ada ketentuan bentuk kandang. Oleh sebab banyak orang menyebutnya dengan istilah kandang asalan. hal yang paling.
Cara menyiapkan Rendang Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam - blansir (rebus di air mendidih 1 menit, lalu cuci di bawah air yg mengalir untuk membuang kotoran yg mungkin msh ada)..
- Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan. Setelah agak dingin, blender halus - bisa diulek jg untuk yg rajin 😁. Ini nanti dimasukkan ke masakan agak belakangan bersama santan kental..
- Bakar kunyit, atau iris tipis lalu sangrai dengan kemiri, ketumbar, dan jinten. (ketumbar dan jinten masukkan belakangan supaya tidak gosong). Blender semua bumbu yg disangrai td bersama bumbu lain kecuali dedaunan dan lengkuas. Saya biasanya blender dengan minyak spy rasanya mirip hasil ulekan..
- Tumis bumbu halus, aduk-aduk sampai setengah matang, masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas. Aduk merata, lalu masukkan ayam dan aduk semua sampai merata..
- Tambahkan santan encer sekitar 2lt ke masakan, aduk merata lalu tutup wajan. Tunggu sampai ayamnya matang..
- Setelah airnya surut dan ayamnya tampak matang, tambahkan garam, santan kental, dan kelapa sangrai yg sdh dihaluskan td. Boleh ditambahkan telor bulat jika suka. Aduk pelan2 sampai kuah makin surut, tes rasa. Kl di sini, para pelahapnya tidak suka tll kering, jadi dengan kondisi seperti gambar sudah cukup untuk disajikan..
- Nyam.. nyam...
Menggunakan AYAM KAMPUNG yang HALAL, TIADA SUNTIKAN HORMON dan PENGGEMUK Rasa SEDAP dan ASLI. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho. Kandang adalah bagian paling utama dalam budidaya ayam kampung secara semi intensif. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
