Rendang ayam kampung. Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi. Gaul rata dan masak hingga rendang agak kering.
Bisa dibuat setengah basah atau kering.
Sebenarnya semalam bonda habis berpuasa enam, dan sebab tu kena lah masak lebih untuk dibagi kepada jiran dan sedara mara.
Kali ini, jika ingin mencicipi rendang yang berbeda, Anda bisa membuat rendang ayam kampung.
Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi. Gaul rata dan masak hingga rendang agak kering.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang ayam kampung memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang ayam kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung(me ukuran 9 ons).
- Ambil 1000 ml santan kekentalan sedang.
- Gunakan 1 genggam kelapa sangrai (saya skip).
- Ambil Bumbu aromatik.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 batang sereh geprek.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 2 buah bunga lawang.
- Sediakan 2 buah cengkeh.
- Sediakan 2 cm kayu manis.
- Ambil Secukupnya gula dan garam.
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 10 siun bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 100 gr cabe keriting (me 8 buah).
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 1/4 buah pala.
- Ambil 1/4 sdt adas manis (saya skip).
Rasanya tidak kalah lezat dengan rendang daging sapi. BACA JUGA: Resep Bikin Earl Grey Milk Tea di Rumah. Rendang Ayam Kampung Khas Minang enak lainnya. Atau jika anda merasa potongan ini terlalu besar atau terlalu kecil anda bisa menyesuaikan potongan dengan selera anda.
Cara membuat Rendang ayam kampung:
- Siapkan bahan bumbu,,, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu aromatik.
- Masukan ayam,lalu masukan sebagian santan dan air lalu beri gula dan garam.
- Aduk rata lalu masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut, kemudian masukan sisa santan.
- Aduk rata lalu masak kembali hingga mendidih dan kuah mengental sesuai selera.
Selain memperkenalkan, mempromosikan, menawarkan, dan menjual Rendang, Warung Rendang juga mempunya menu balado. Silahkan cek lapak kami untuk melihat menu lainnya. Rendang Ayam Kampung, rendang yang diolah dari Ayam Kampung pilihan dan halal. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
