Mango Milky Pudding. First, let me describe how is the ideal mango pudding in my mind: Melt-in-the-mouth silky finishing; A strong mango flavor in the pudding without artificial flavoring agent). Smooth texture; Clean finishing with a shiny surface like a mirror, Tender and soft, firm enough to hold its shape but breaks when poking with a spoon. A listless sun glares down on a parched earth.
This Mango & Milk Pudding is very easy to prepare.
A simple dessert that we can prepare by keeping the rich flavour of mango in it..
Very ripe mangoes make this simple Chinese pudding sublime.
Sedang mencari inspirasi resep mango milky pudding yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango milky pudding yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
First, let me describe how is the ideal mango pudding in my mind: Melt-in-the-mouth silky finishing; A strong mango flavor in the pudding without artificial flavoring agent). Smooth texture; Clean finishing with a shiny surface like a mirror, Tender and soft, firm enough to hold its shape but breaks when poking with a spoon. A listless sun glares down on a parched earth.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango milky pudding, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mango milky pudding enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mango milky pudding yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mango Milky Pudding menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mango Milky Pudding:
- Sediakan Mango milky.
- Ambil 2.5 liter air.
- Sediakan 2 bks nutrijell mangga.
- Gunakan 1 bks agar2 bubuk orange/plain.
- Siapkan 15-20 sdm gula pasir.
- Sediakan 100 gr creamer (*boleh skip).
- Sediakan Seujung sendok garam halus.
- Sediakan Secukupnya pewarna kuning tua (*boleh skip).
- Sediakan 150 ml susu kental manis putih.
- Siapkan 1 sdm munjung maizena, cairkan dengan 2sdm air.
- Sediakan 200 gr susu bubuk full cream.
- Siapkan 500 gr daging buah mangga, blender dg 500ml air matang. Saring.
- Ambil Topping.
- Siapkan 3 gr agar2 bubuk kuning/plain.
- Sediakan 250 ml air.
- Gunakan 150 ml syrup mangga.
- Ambil Secukupnya nata de coco.
- Gunakan Secukupnya selasih, rendam air hangat, (kurleb 1sdm).
- Siapkan Secukupnya daging mangga, potong dadu (aku skip, kehabisan 😂).
Traditionally, agar-agar--a derivative of seaweed--is used as the thickener. We use more commonly available gelatin and add sweetened condensed milk for a touch of creaminess. Use a very fine sieve for the smoothest texture. In the winter, it's often hard to find good fresh mangoes.
Cara menyiapkan Mango Milky Pudding:
- Dalam sebuah panci campurkan air 2.5 liter, agar2 bubuk, nutrijell, gula pasir dan creamer bubuk. Aduk-aduk sampai creamer larut..
- Masak campuran tadi sampai mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk..
- Masukkan garam dan susu kental manis. Aduk sampai mendidih kembali.Koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena. Didihkan. Matikan kompor, angkat..
- Aduk-aduk campuran puding sampai uap mulai berkurang. Tambahkan susu bubuk sesendok demi sesendok. Sambil terus diaduk. Lakukan sampai susu habis..
- Masukkan daging mangga. Aduk rata..
- Tuang kedalam cup puding sampai hampir penuh. Sisihkan. Jika permukaan puding sudah membentuk membran. Buat topping..
- Topping : campur 300ml air+agar2 bubuk+syrup mangga. Masak dg api sedang sampai mendidih..
- Penyelesaian : tata nata decoco dan daging mangga diatas puding. Lalu siram dengan 2sdm agar2 topping, dan beri selasih. Biarkan beku. Lalu dinginkan didalam kulkas..
In a pinch, you could always use canned mango slices. Just be sure to drain the fruit well. Mix mango pulp, evaporated milk, and cold water together in a large bowl. Pour in hot water mixture and stir well. The glug of heavenly condensed milk doesn't hurt either!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mango milky pudding yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
