Rendang Ayam Kampung. Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi. Gaul rata dan masak hingga rendang agak kering.
Bisa dibuat setengah basah atau kering.
Sebenarnya semalam bonda habis berpuasa enam, dan sebab tu kena lah masak lebih untuk dibagi kepada jiran dan sedara mara.
Kali ini, jika ingin mencicipi rendang yang berbeda, Anda bisa membuat rendang ayam kampung.
Sedang mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi. Gaul rata dan masak hingga rendang agak kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (1,3kg).
- Siapkan 500 gr kentang (potong).
- Gunakan 1 buah kelapa parut (peras jadi santan).
- Ambil 100 gr kelapa sangrai.
- Ambil 2 batang serai (geprek).
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 10 cm kayu manis.
- Ambil 1 sdm garam.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya air matang.
- Ambil (Penyedap rasa jika perlu).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 25 buah cabe merah.
- Gunakan 35 buah cabe rawit.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Ambil 20 siung bawang merah.
- Gunakan 10 butir kemiri.
- Gunakan 7 cm jahe.
- Ambil 7 cm lengkuas.
Rasanya tidak kalah lezat dengan rendang daging sapi. BACA JUGA: Resep Bikin Earl Grey Milk Tea di Rumah. Rendang Ayam Kampung Khas Minang enak lainnya. Atau jika anda merasa potongan ini terlalu besar atau terlalu kecil anda bisa menyesuaikan potongan dengan selera anda.
Cara membuat Rendang Ayam Kampung:
- Cuci bersih semua bahan, ayam, kentang, bumbu halus, sereh, kayu manis, daun salam dan daun jeruk.
- Blender bumbu halus, panaskan minyak lalu tumis bumbu, sereh daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang.
- Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu meresap dan merata.
- Masukkan air matang secukupnya, aduk dan biarkan ayam matang hingga empuk dengan api besar.
- Masukkan kentang biarkan hingga matang. Tambahkan perasan santan dan kelapa sangrai, aduk rata.
- Tambahkan garam, lada dan ketumbar bubuk, penyedap rasa, tes rasa lalu biarkan hingga air menyusut dengan api kecil.
Selain memperkenalkan, mempromosikan, menawarkan, dan menjual Rendang, Warung Rendang juga mempunya menu balado. Silahkan cek lapak kami untuk melihat menu lainnya. Rendang Ayam Kampung, rendang yang diolah dari Ayam Kampung pilihan dan halal. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
