Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee). Hari ini saya mau masak Ayam Rebus atau Pek Cam Kee. Harganya tentu saja mehong 😃 karena bahan baku utamanya adalah ayam kampung. Yang bikin unik dari ayam rebus ini adalah kulitnya yg kenyal dan bagus meskipun sdh direbus smp mateng.
Resep dengan petunjuk video: Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih.
Rebus jahe, bawang putih, dan daun bawang.
Selain pemilihan daging ayam kampung yang tepat, tips agar kulit ayam pek cam ke menjadi kenyal, lembut dan terlihat bagus dengan warna kulit yang putih segar adalah jangan lupa rendam ayam ke dalam air es ketika ayam selesai di rebus.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini saya mau masak Ayam Rebus atau Pek Cam Kee. Harganya tentu saja mehong 😃 karena bahan baku utamanya adalah ayam kampung. Yang bikin unik dari ayam rebus ini adalah kulitnya yg kenyal dan bagus meskipun sdh direbus smp mateng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee) memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung utuh, cuci bersih.
- Ambil 3 ruas jahe, iris memanjang seperti korek.
- Ambil 3 batang daun bawang, iris memanjang.
- Siapkan 8 sium bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar, iris tipis.
- Siapkan 3 sdm Kecap asin secukupny.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Ambil 1 sdt lada.
- Gunakan secukupnya Air es.
- Gunakan 700 ml air utk merebus.
- Gunakan Minyak sayur secukupny untuk menggoreng.
Simak Juga : Resep Mie Goreng Panjang Umur Seafood. ayam rebus jahe. Pee cam kee / ayam rebus. Jahe dan sereh adalah dua ramuan berguna yang bisa direbus menjadi teh yang sangat berkhasiat. Teh rebusan herbal ini amat berkhasiat untuk menenangkan jiwa dan membuat rileks.
Cara membuat Ayam Kampung Rebus Kuah Jahe (Pek Cam kee):
- Rebus air hingga mendidih, masukan kecap asin, minyak wijen serta lada ke air rebusan. Sambil menunggu mendidih, isi bagian perut ayam dengan sebagian daun bawang dan jahe yg sudah diiris dan bawang putih cincang. Kemudian masukan kedalam rebusan air yg mendidih..
- Rebus selama 30 menit hingga ayam empuk, kemudian angkat dan segera rendam di air es yg sudah disiapkan, selama kurang lebih 5 menit..
- Masukan kembali ayam kedalam air rebusan yg masih panas, diamkan selama 5 menit. Kemudian angkat kembali ayam, dan celupkan lagi ke dalam air es. Diamkan sebentar..
- Siapan wajan, panas kan minyak. Kemudian goreng ayam sebentar saja, agar kulit ayam menjadi agak sedikit kering. Setelah itu angkat dan tiriskan..
- Potong2 ayam menjadi beberapa bagian, dan tata diatas piring. Kemudian tuangkan sedikit kuah rebusan diatas ayam..
- Terakhir, taburi jahe, daun bawang dan cabe diatasnya. Dannn... Ayam rebus siap disantap!!! Sy tambahkan telur rebus😁😁😁.
Oleh karena itu, rebusan sereh dan jahe ini terkenal di spa tropis untuk digunakan sebelum dan sesudah perawatan. Ayam Rebus Pek Cam Kee (foto: Unilever Food Solutions). GenPI.co - Saat perayaan Imlek, biasanya terdapat berbagai makanan khas yang dihidangkan dalam momen kumpul keluarga. Cara membuat Pek Cam Kee sebenarnya cukup mudah. Kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung rebus kuah jahe (pek cam kee) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
