Ayam Lado Mudo (Khas Minang). Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Pertama, haluskan bawang merah putih, lengkuas jahe, kemudian tumis sebentar masukkan ketumbar bubuk, daun kunyit, salam serai dan daun jeruk serta masukkan jg cabe ijo halus tumis sampai harumm.
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan.
Setelah wangi masukkan kentang goreng dan ayam suir tadi,,.
Jadi deh,, ayam krispy lado mudo.
Sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo (khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo (khas minang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Pertama, haluskan bawang merah putih, lengkuas jahe, kemudian tumis sebentar masukkan ketumbar bubuk, daun kunyit, salam serai dan daun jeruk serta masukkan jg cabe ijo halus tumis sampai harumm.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo (khas minang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo (khas minang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo (khas minang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo (Khas Minang) menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Ambil Bahan Ungkep:.
- Ambil 1 1/3 kg ayam.
- Sediakan 5 siung bawang putih, boleh digeprek.
- Sediakan 3 cm jahe, haluskan.
- Ambil 4 cm lengkuas, digeprek.
- Ambil Air.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Gunakan 1/4 kg cabe hijau keriting.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil Rempah:.
- Sediakan 3 batang serai, digeprek.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 butir kapulaga.
- Gunakan 1 sdt ketumbar, haluskan.
- Siapkan Bahan Lainnya :.
- Gunakan 400 ml santan dari ¼-½ butir kelapa.
- Siapkan 1-2 sdm gula (opsional).
- Ambil 1-2 sdt garam.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
Kuliner khas Minang memang banyak, salah satu yang paling disukai adalah itiak lado mudo. Tak perlu pergi dulu ke Tanah Minang buat mencicipi itiak lado mudo, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Kalau belum tahu resepnya, simak selengkapnya berikut ini, ya! Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak.
Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Cuci bersih ayam. Ungkep dengan bawang putih, jahe, lengkuas dan air. Masak kurleb 10-15 menit..
- Tumis bumbu halus beserta daun²an..
- Masukkan ayam yg sudah diungkep. Aduk hingga rata..
- Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, dan garam (me: tambah gula juga). Aduk² dan koreksi rasa..
- Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut. (Boleh diaduk sesekali)..
- Siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta 🥰.
Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah Sambal lado mudo juga bisa dibuat versi mentah. Rasanya lebih segar dan sedikit asam dibanding versi goreng. Kuliner khas Minang ini memiliki daging yang empuk dan bumbu cabe hijau yang menggoda selera. Nah setelah matang, daging tersebut kemudian diberi dengan lado mudo (cabe hijau yang masih muda), bawang merah, perasan jeruk nipis, dan garam yang ditumbuk kasar. Resep Masakan Padang - Bagaimana cara membuat sambal lado mudo khas Padang ? - Pada kesempata ini saya akan berbagi sambal khas masakan Nah begitulah cara membuat sambal lado Mudo Cabai Hijau, ternyata mudah dan tidak repot-kan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (khas minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
