Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo.
Sedang mencari ide resep ayam panggang iloni khas gorontalo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang iloni khas gorontalo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang iloni khas gorontalo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang iloni khas gorontalo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang iloni khas gorontalo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo:
- Siapkan 8 potong ayam.
- Sediakan 1/2 buah jeruk lemon.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 300 ml santan (boleh 100 ml aja).
- Ambil 2 lembar daun pandan, potong2.
- Gunakan 1 batang serei, geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 sdt kecap (tambahan saya).
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan secukupnya gula + garam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Ambil 2 buah cabe merah besar.
- Siapkan 10 buah cabe rawit (pemakaian cabe sesuaikan selera msg2 aja ya).
- Siapkan Bahan sambel (sesuaikan pedasnya sesuai selera) :.
- Siapkan 3 sdm kuah ungkepan.
- Ambil 1 buah cabe merah.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 batang serei.
- Sediakan secukupnya gula+garam.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Iloni Khas Gorontalo:
- Lumuri ayam dgn air perasan lemon dan garam. Biarkan 10 menit. Bilas bersih.
- Tumis bumbu halus, daun pandan, salam, serei, lengkuas sampai wangi..
- Masukkan ayam, santan, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah menyusut..
- Masak sampai kuah menyusut..
- Panggang dalam oven sampai kering selama kurang lebih 45 menit sampai dapet efek hitam hangusnya. Ayamnya dialasi daun pandan. Saat proses memanggang ayam dioles dgn bumbu ungkep dgn kuas serei. Balikkan ayam dan olesi dgn bumbu ungkep. Boleh di grill di arang..
- Setelah matang, angkat dan sajikan dgn sambel & lalapan, nasi hangat..
- Membuat sambel : ambil 3 sdm kuah ungkepan ayam, campur dgn serei, ulekan cabe merah dan cabe rawit. Beri sedikit gula garam, masak sampai cabe matang. Selamat mencoba, semoga bermanfaat..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang iloni khas gorontalo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
