Ayam Iloni. Jakarta - Olahan ayam khas Gorontalo ini gurih pedas dengan. Ayam iloni sekilas mempunyai rupa tampilan yang hampir sama dengan ayam bakar pada umumnya. Perbedaanya terletak dari bumbu-bumbu yang meraciknya.

Ayam iloni, adalah salah satu kuliner yang terkenal khas gorontalo. Dari berbagai sumber yang saya baca, banyak yang merekomendasikan ayam iloni ini saat berkunjung Ke Gorontalo. Sebelum kesana, yuk kita coba bikin dulu dirumah.

Lagi mencari ide resep ayam iloni yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam iloni yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam iloni, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam iloni yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Jakarta - Olahan ayam khas Gorontalo ini gurih pedas dengan. Ayam iloni sekilas mempunyai rupa tampilan yang hampir sama dengan ayam bakar pada umumnya. Perbedaanya terletak dari bumbu-bumbu yang meraciknya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam iloni sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Iloni memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Iloni:

Sediakan 1 ekor ayam broiler, potong 8.
Sediakan Secukupnya air perasan jeruk nipis, untuk melumuri ayam.
Gunakan Secukupnya garam, untuk melumuri ayam.
Sediakan 1 btg sereh, geprek bagian putihnya, buat simpul.
Ambil 2 lmbr daun salam.
Gunakan 2 lmbr daun pandan, buat simpul.
Ambil 600 ml santan dengan kekentalan sedang dari 1btr kelapa.
Gunakan Secukupnya garam.
Ambil Secukupnya gula pasir.
Sediakan Secukupnya kaldu jamur/ayam.
Gunakan 6 sdm minyak goreng.
Siapkan Bumbu halus :.
Gunakan 7 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Gunakan 5 cm kunyit, kupas, bakar sebentar.
Sediakan 5 btr kemiri, sangrai.
Ambil 3 cm jahe, kupas.
Ambil 4 bh cabe merah besar.
Sediakan 5 bh cabe rawit merah.

Ayam Iloni dimasak dengan menggunakan racikan bumbu rempah (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan lain lain). Sebelum pemanggang, daging ayam akan ditambahkan bumbu terlebih dahulu sampai meresap ke dalam daging dengan campuran santan dan setelahnya baru dipanggang atau dibakar. Bagi yang berkunjung ke Gorontalo, mencoba menu ayam iloni adalah sesuatu yang tidak boleh dilewatkan. Tomi Pramono, warga asal Sidoarjo, Jawa Timur mengaku sudah beberapa kali menikmati ayam iloni karena memiliki cita rasa yang enak. "Pertama mencobanya langsung suka, rasanya gurih," kata Tomi yang sudah beberapa tahun tinggal di Gorontalo.

Cara menyiapkan Ayam Iloni:

Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis & garam. Diamkan 10mnt. Cuci bersih..
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh & daun salam sampai harum & matang..
Tambahkan santan dan daun pandan. Aduk rata & masak sampai santan mendidih.
Masukkan ayam, garam, gula & kaldu jamur/ayam. Cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut & mengental. Matikan api..
Panggang ayam dalam alat pemanggang (teflon/ grillpan/ oven) sambil diolesi bumbu sisa. Panggang sampai bumbu meresap & dapat tekstur bakaran yang dirasa pas. Angkat. Sajikan..

Stay at home and enjoy this video Resep Ayam Iloni Khas Gorontalo - Ayam iloni merupakan makanan khas Gorontalo yang banyak digemari. Tentu saja makanan ini berbahan dasar daging ayam bagian dada yang diolah bersama santan dan bumbu-bumbu lainnya. Daging ayam yang sudah bercampur bumbu kemudian dipanggang dan disajikan di piring saji. Resep Masakan Ayam Bakar Iloni Sedap Gurih Ala Gorontalo - Menu masakan lezat dengan bahan dasar ayam dalam sajian kuliner nusantara memang sangat banyak sekali, diantaranya adalah ayam bakar iloni khas daerah Gorontalo. Salah satu masakan dengan resep bumbu dan cara masak yang berbeda, menyajikan ayam bakar dalam citarasa kelezatan istimewa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam iloni yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!