Ayam Kalio. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Foodies pasti suka banget makan di restoran Padang! Nah kali ini, Andy Hartono akan berbagi resep Ayam Kalio yang wajib banget Foodies coba di rumah.
Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio.
Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.
Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap.
Lagi mencari ide resep ayam kalio yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kalio yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalio, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kalio enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Foodies pasti suka banget makan di restoran Padang! Nah kali ini, Andy Hartono akan berbagi resep Ayam Kalio yang wajib banget Foodies coba di rumah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kalio yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kalio menggunakan 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kalio:
- Sediakan 1/2 kg sayap ayam.
- Ambil 1 bungkus kara (pakai perasan kelapa lebih enak).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, sobek sobek.
- Ambil 1 batang serai memarkan.
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 6 buah cabe merah (boleh sesuai selera).
- Sediakan Biji pala.
- Ambil Jinten.
- Siapkan Kunyit.
- Ambil Jahe.
- Sediakan Lengkuas.
- Ambil Bunga lawang saya pakai setengah dari 1bunga lawang.
Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering dan tidak berkuah. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang pakai santan dan juga bisa dibuat. Nah kali ini, Andy Hartono akan berbagi resep Ayam Kalio yang wajib.
Langkah-langkah membuat Ayam Kalio:
- Tumis bumbu halus hingga harum, daun kunyit, daun sal, daun jeruk, serai, masukan kara, masukan air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Masukan sayap ayam, garam, kaldu jamur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam empuk, cek rasa, sajikan.
The process of making kalio is similar to rendang, only that kalio takes shorter time to cook because the coconut milk is not cooked until it evaporates. Biasanya, kalio terbuat dari daging sapi seperti rendang. Inilah cara membuat dan resep kalio ayam yang gurihnya menggugah selera, gak kalah enak dari rendang. Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kalio yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
