Ayam Goreng Lengkuas (mudah).
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas (mudah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas (mudah) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (mudah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas (mudah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas (mudah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (mudah) memakai 7 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas (mudah):
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 12/ 14).
- Sediakan 1 buah lengkuas.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk (sy pakai merk Kupukupu).
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk (sy pakai merk Jay).
- Ambil 250 ml air.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas (mudah):
- Haluskan/ uleg bawang putih..
- Parut lengkuas..
- Masukkan bahan-bahan kedalam panci: garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih yg dihaluskan. Aduk-aduk. Lalu dilanjutkan masukkan: air, parutan lengkuas..
- Selanjutnya masukkan 1 per 1 ayam potongnya, dibolak-balik, dan susun rapi di panci agar terendam semua..
- Tutup panci dan masak sampai mendidih dengan api kecil (api lilin). Kira-kira butuh waktu 10-15 menit..
- Setelah mendidih, tetap dimasak sampai 20 menit..
- Buka tutup punci dan tetap dimasak sampai 15 menit. (Jika ayam kampung sampai 30 menit)..
- Matikan kompor, dinginkan/ diamkan selama 15 menit..
- Siapkan wajan & minyak untuk menggoreng secukupnya. Sisa potongan ayam bisa disimpan di kulkas..
- Ayam goreng siap dihidangkan 👍.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas (mudah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
