Otak otak ayam (goreng). Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Resep dan cara membuat otak otak goreng dan saos bumbu kacang yg lezat 😋.
Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia.
Lagi mencari ide resep otak otak ayam (goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ayam (goreng) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ayam (goreng), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak otak ayam (goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Resep dan cara membuat otak otak goreng dan saos bumbu kacang yg lezat 😋.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ayam (goreng) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak otak ayam (goreng) memakai 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak otak ayam (goreng):
- Ambil 250 gr daging ayam giling.
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
- Gunakan 4 siung bawang merah haluskan.
- Siapkan 1/2 sdm kecap ikan.
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt lada.
- Siapkan 1 btr telor (kocok lepas).
- Gunakan 100 gr tapioka.
- Gunakan 1 btg daun bawang bagian hijau nya aja.
Jangan lupa Share video ini ya. Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Masih punya ikan tenggiri cuma sedikit.udang.cuma sedikit juga di freezer.akhirnya.di campur aja jadi satu.jadi dech otak otak goreng. Mau di buat lauk enak.di buat cemilan.di cocol saus.juga enak.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak ayam (goreng):
- Masukkan ke baskom adonan ayam dan duo bawang yg sdh di haluskan,aduk rata.
- Masukkan kecap ikan,gula,garam,lada aduk hgga tercampur rata.
- Masukkan kocokan telor,lalu kocok dg whisker hgga adonan homogen mnjadi adonan yg smooth tdk bergerindil..
- Masukkan kanji secara bertahap (2 tahap),aduk perlahan hgga rata.
- Adonan siap d bentuk sesuai selera.. ambil nampan yg datar,taburi kanji lalu ambil se sendok makan adonan letakkan d permukaan nampan,guling2kan dg telapak tgn perlahan smbil d bentuk..
- Rebus dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak goreng,hingga matang mengambang,angkat..
- Siap d goreng dalam minyak yg sudah benar2 panas agar tdk mudah kisut saat dingin nnti..
- Atau bisa d taruh d kulkas (bawah) tahan sekitar 5 harian.. atau freeser bs lbh tahan lama.
- Selamat mencoba mom,happy cooking :).
Atau mau di buat campuran bakso kuah.tambah enak lagi.dan seger. Otak-Otak biasa disajikan dengan dibakar, tapi mari kita mencoba kreasi resep otak-otak yang digoreng. Otak Otak Goreng Kremes mudah dan praktis dimasak. Tidak perlu repot meracik bumbu kremes lagi. Gunakan satu bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk maka kremesan akan terasa lebih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak otak ayam (goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
