Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang. menu ayam bakar padang ini pasti selalu ada di rumah makan padang. the grilled chicken menu of this padang must always exist in the restaurant of the paddock. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.
Anda sedang mencari ide resep ayam bakar ala rumah makan padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala rumah makan padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala rumah makan padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar ala rumah makan padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
menu ayam bakar padang ini pasti selalu ada di rumah makan padang. the grilled chicken menu of this padang must always exist in the restaurant of the paddock. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar ala rumah makan padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 10.
- Gunakan 1 gelas santan kental.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 1 sdm air asem jawa (pengganti asam kandis).
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Bumbu iris:.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 butir kemiri.
Kali ini kita masak ayam bakar bumbu padang, sebenernya bumbunya mirip ayam kalio cuma sentuhan akhirnya dibakar. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Padahal ayam bakar ala rumah makan padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala rumah makan padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya.
Cara menyiapkan Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan semua bahan..
- Iris duo bawang, ulek bahan bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang hingga wangi, masukkan bumbu halus dan sereh, aduk-aduk hingga wangi. Masukkan ayam, garam dan merica bubuk, aduk hingga ayam berubah warna..
- Masukkan santan, masak hingga mengental sambil sesekali diaduk, matikan kompor. Panggang ayam hingga agak kecoklatan..
Sajiansedap.com - Restoran Padang memang dikenal memiliki menu ayam bakar yang enak dan harum. Tidak heran jika menu ayam bakar ini selalu laris manis. Bahkan kita sudah puas hanya makan ayam bakar dengan nasi putih saja. Selain pada rasanya, kenikmatan ayam bakar juga terletak pada aromanya. Ayam bakar yang pertama adalah Ayam Bakar Padang, sajian masakan ayam bakar ini bisa jadi alternatif buat kamu yang suka dengan makanan bercitarasa Minang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar ala rumah makan padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
