Ayam Bakar Taliwang. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.
Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:
- Sediakan 6 sayap ayam, potong menjadi 2 bagian.
- Siapkan 2 sdm air jeruk limo.
- Siapkan 3 sdm minyak utk menumis.
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 4 buah cabe merah besar.
- Sediakan 4 buah cabe rawit merah (saya skip).
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt terasi bakar.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 3 cm kencur.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Siapkan Sambal : (haluskan dan tumis).
- Ambil 6 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula merah.
- Siapkan 1 buah tomat uk kecil.
Resep 'ayam bakar taliwang' paling teruji. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Resep ayam bakar Taliwang, merupakan salah satu resep masakan khas pulau Lombok yang gurih dan pedasnya mantap.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Bakar ayam hingga kecoklatan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan ayam bakar, ungkep sampai bumbu meresap dan mulai mengering. Angkat ayam.
- Peresi ayam dengan jeruk limo dan bakar ayam sampai wangi.
- Sajikan ayam dengan lalapan(pelecing kangkung lebih nikmat😋😋) Resep pelecing kangkung bisa lihat di lampiran (lihat resep).
Bagi yang pernah berkunjung ke pulau Lombok Provinsi Nusa Tenggara Barat, mungkin sudah pernah mencoba masakan ayam bakar taliwang yang cukup populer di pulau ini. Kangen banget sama pulau lombok, pulaunya adem, pemandangannya yang indah membuat betah untuk liburan kesana. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar. Lihat juga resep Ayam bakar taliwang dengan teflon enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
