Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco). Ayam Bakar Lumajang atau di kota asalnya lebih dikenal dengan nama AYAM COCO, merupakan salah satu ikon kuliner kebanggaan masyarakat di Selain itu bumbunya kental dengan aroma terasi yang khas dan di situlah letak kenikmatannya. Resep Ayam Bakar Lumajang - Jika kalian berkunjung ke daerah Lumajang, kalian bisa menemukan kuliner ayam bakar khas yang pedas rasanya disana. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Lumajang terkenal dengan ayam bakar pedasnya yang begitu enak.
Rasanya pedas dan mantap, dijepit dengan tusuk gapit kemudian dipanggang.
Memang terlihat sedikit rumit, tapi tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar lumajang (bumbu coco), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar lumajang (bumbu coco) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam Bakar Lumajang atau di kota asalnya lebih dikenal dengan nama AYAM COCO, merupakan salah satu ikon kuliner kebanggaan masyarakat di Selain itu bumbunya kental dengan aroma terasi yang khas dan di situlah letak kenikmatannya. Resep Ayam Bakar Lumajang - Jika kalian berkunjung ke daerah Lumajang, kalian bisa menemukan kuliner ayam bakar khas yang pedas rasanya disana. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco) menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco):
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (saya sayapnya di skip).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sachet terasi ABC, bakar.
- Gunakan 2 sdm gula merah.
- Siapkan 1/2 sdm garam dan kaldu bubuk.
- Ambil 1/2 sdm asam jawa, buang bijinya.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
Tidak perlu khawatir, cara membuatnya cukup mudah kok. Resep ayam bakar lumajang ini , ayamnya di goreng dulu setengah matang kemudian d campur dengan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan dan Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun salam, dan lengkuas, sampai harum. Tambahkan air dan gula pasir, aduk rata, biarkan mendidih. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Lumajang (Bumbu Coco):
- Peras jeruk nipis dan tuangkan ke ayam. Marinasi kurang lebih 20 menit. Kemudian bakar hingga agak gosong sedikit..
- Tumis bumbu halus hingga matang..
- Masukan ayam yang sudah dibakar ke dalam bumbu, goreng sambil di tusuk-tusuk pakai garpu, aduk rata kemudian bakar lagi..
- Balik sisi satunya, lumuri lagi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat..
- Sajikan..
Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap - Sajian klasik ayam bakar kecap memang tidak pernah salah. Terbuat dari daging ayam yang dipadukan dengan Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam. Ayam bakar bumbu kuning yang memiliki tekstur sangat empuk ini memang sangat banyak disukai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar lumajang (bumbu coco) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
